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2019-03-15
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終於夾到二月壽星M食飯，地點就由M揀，又係官塘工廈嘅 The Wave，升降機門似貨櫃。由升降機門口行到坐位有一點距離，餐廳好大佔用全個樓層，仲有幾個包廂。除咗入嚟見到嘅大型酒櫃，餐廳中間亦有張枱排著一列餐酒，陣容鼎盛。仲有冰桶冷凍住幾支餐酒感覺係幾Grand嘅品酒好去處。一本係飲品單，一本係菜單......嘩！飲品單內嘅酒類選擇多到呢...唔怪之得咁厚啦。叫杯嘢飲再慢慢研究食咩，淡淡烏龍茶香，牛油果奶蓋幾特別，解渴又醒神。Green Ladies奇異果香味好突出，夾埋檸檬汁夠清新又係水蛇春咁長嘅名......香煎法國鵝肝手工貝殼粉顏色靚靚第一印象已經加分貝殼粉口感煙煙韌韌好正配埋香滑嘅帕馬臣芝士汁，好味法國鵝肝外表煎表得香脆，內裡絲滑入口即溶，邪惡！But I like it菜式設計幾有心思上面嘅火箭菜，有助減輕鵝肝嘅邪惡，因為佢嘅營養價值高、防癌、抗氧化、預防血栓與護肝.......慢煮烤乳豬件乳豬肉質腍滑，皮薄香脆，肉汁豐腴，肉味濃郁，醮無花果燒汁嚟食，開胃消滯手指薯同法邊豆新鮮好味食完嘢，傾吓謁，再叫埋甜品先至係完美Tiramisu新鮮軟滑，酒香馥郁，口感軟熟，好好味呀法式焦糖
地點就由M揀，
又係官塘工廈嘅 The Wave，
升降機門似貨櫃。
由升降機門口行到坐位有一點距離，
餐廳好大佔用全個樓層，
仲有幾個包廂。
除咗入嚟見到嘅大型酒櫃，
餐廳中間亦有張枱排著一列餐酒，
陣容鼎盛。
仲有冰桶冷凍住幾支餐酒
感覺係幾Grand嘅品酒好去處。
一本係飲品單，一本係菜單......
嘩！飲品單內嘅酒類選擇多到呢...唔怪之得咁厚啦。
叫杯嘢飲再慢慢研究食咩，淡淡烏龍茶香，牛油果奶蓋幾特別，
解渴又醒神。
冷泡烏龍茶蜜糖牛油果奶蓋
$40
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Green Ladies
Green Ladies
$62
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夾埋檸檬汁夠清新
又係水蛇春咁長嘅名......
香煎法國鵝肝手工貝殼粉
香煎法國鵝肝、煙肉、燒南瓜、半乾車厘茄、法邊豆、帕馬臣芝士汁手工貝殼粉配白松露菌油
$178
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顏色靚靚第一印象已經加分
貝殼粉口感煙煙韌韌好正
配埋香滑嘅帕馬臣芝士汁，好味
法國鵝肝外表煎表得香脆，
內裡絲滑入口即溶，
邪惡！But I like it
菜式設計幾有心思
上面嘅火箭菜，有助減輕鵝肝嘅邪惡，
因為佢嘅營養價值高、防癌、抗氧化、
預防血栓與護肝.......
慢煮烤乳豬件
低溫慢煮烤乳豬件伴法邊豆，手指薯配無花果燒汁
$248
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乳豬肉質腍滑，皮薄香脆，
肉汁豐腴，肉味濃郁，
醮無花果燒汁嚟食，開胃消滯
手指薯同法邊豆新鮮好味
食完嘢，傾吓謁，
再叫埋甜品先至係完美
自家製意大利芝士蛋糕
$58
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酒香馥郁，口感軟熟，
好好味呀
法式焦糖燉蛋本身已經香甜，
加埋熱情果嘅芳香，
口味清新又美味
法式熱情果焦糖燉蛋
$58
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