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2023-06-12
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今日同同事趕去開會, 快快食個晏, 就去咗觀塘物華街呢間口碑唔錯嘅「正九清湯腩」食。我都好鐘意食清湯腩, 佢餐牌有好多選擇, 餐廳粉麵🍜🍚🍛飯都有, 除咗主打嘅清湯腩之外, 仲有福建牛肉羹, 上海擔擔麵, 炸排骨飯, 口水雞, 紅油抄手等供應。粉麵選擇都有好多呀, 粗面、伊麵、米粉、米線或上海麵……等等, 而且牛腩要肥或者半肥瘦都可以先揚聲, 可以有選擇, 你想點都可以, 店員都好好人, 樣樣都配合你要求, 都頗為貼心。崩沙腩擔擔麵加菜肉雲吞 - $70上枱以為係清湯, 原來擔擔麵醬係下面, 攪拌好就變擔擔麵湯底, 帶有花生香味, 濃度剛好不會膩, 配上海麵, 份量也很多, 崩沙腩份量幾多, 崩沙腩係牛的橫隔膜附近, 豐富膠質, 爽軟不硬, 腩的筋膜帶油脂香, 又爽又腍滑。雲吞🥟大大粒, 外形都脹卜卜, 皮薄餡料飽滿, 味道幾好。清湯牛肚河 - $50湯河湯頭清澈夠味, 又冇味精, 一啲肥膩嘅感覺都冇, 湯底輕微牛骨香味, 碗裏面牛肚河切成一片片, 每一片都算大塊, 有10片左右, 口感軟腍又有啲咬口, 我配米粉都好好味。記得要落埋佢啲辣椒油, 加添香味。🥢腐乳通菜 - $19十幾蚊
我都好鐘意食清湯腩, 佢餐牌有好多選擇, 餐廳粉麵🍜🍚🍛飯都有, 除咗主打嘅清湯腩之外, 仲有福建牛肉羹, 上海擔擔麵, 炸排骨飯, 口水雞, 紅油抄手等供應。粉麵選擇都有好多呀, 粗面、伊麵、米粉、米線或上海麵……等等, 而且牛腩要肥或者半肥瘦都可以先揚聲, 可以有選擇, 你想點都可以, 店員都好好人, 樣樣都配合你要求, 都頗為貼心。
崩沙腩擔擔麵加菜肉雲吞 - $70
上枱以為係清湯, 原來擔擔麵醬係下面, 攪拌好就變擔擔麵湯底, 帶有花生香味, 濃度剛好不會膩, 配上海麵, 份量也很多, 崩沙腩份量幾多, 崩沙腩係牛的橫隔膜附近, 豐富膠質, 爽軟不硬, 腩的筋膜帶油脂香, 又爽又腍滑。雲吞🥟大大粒, 外形都脹卜卜, 皮薄餡料飽滿, 味道幾好。
清湯牛肚河 - $50
湯河湯頭清澈夠味, 又冇味精, 一啲肥膩嘅感覺都冇, 湯底輕微牛骨香味, 碗裏面牛肚河切成一片片, 每一片都算大塊, 有10片左右, 口感軟腍又有啲咬口, 我配米粉都好好味。記得要落埋佢啲辣椒油, 加添香味。🥢
腐乳通菜 - $19
十幾蚊叫個菜食🥬都唔錯, 腐乳通菜都爽口, 都鮮嫩啲, 腐乳醬濃稠, 但唔會太鹹, 恰到好處。
跟餐飲品🥤加＄8有檸茶, 都幾抵飲。
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