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2008-05-15
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鏞記酒家可能太有名了，對它總抱有一種慕名的心態，一直想試試，終於機會來了！原因是老闆慰勞員工的辛勞，雖這已是一年多年前的事了，但以下有些菜色是很少會點的，因此希望跟大家分享：—冷盤「子薑皮蛋」是糖心的！—「五福蘭亭」，一鵝五味，單是上菜時的賣相便有如仙境。—「二十四橋明月夜」是《射鵰英雄傳》中黃蓉為洪七公煮的菜色，在火腿上挖洞，放入豆腐球後蒸熟，看似有點不可能，但鏞記真的做到了，而且聽說是做了2日，火腿鮮味真的到了豆腐之中！—「董事長腐乳」，有如乳酪，佐以白粥，好像上等人吃的食物！—「生死戀」即是生魚+鹹魚。—就連甜品蛋散和白糖糕也很特別！
—冷盤「子薑皮蛋」是糖心的！
—「五福蘭亭」，一鵝五味，單是上菜時的賣相便有如仙境。
—「二十四橋明月夜」是《射鵰英雄傳》中黃蓉為洪七公煮的菜色，在火腿上挖洞，放入豆腐球後蒸熟，看似有點不可能，但鏞記真的做到了，而且聽說是做了2日，火腿鮮味真的到了豆腐之中！
—「董事長腐乳」，有如乳酪，佐以白粥，好像上等人吃的食物！
—「生死戀」即是生魚+鹹魚。
—就連甜品蛋散和白糖糕也很特別！
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