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2011-11-22
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昨天晚上和母親來到時剛好十時，店員已經正清理店面，準備打烊，深感失望。今天午後再訪，誓要一嚐無添加Cupcakes。Cupcakes造型全是花朵，賣相精緻可人，而且味道多變，可謂「花」多眼亂，最後買了四種不同的味道和一盒兩件的棉花芝士蛋榚。Cupcakes只需HKD15一件，相對過往吃過的來說便宜一大截，而棉花芝士蛋榚兩小件共HKD10，價錢相宜。先說棉花芝士蛋榚，看上去質感與一般日式芝士蛋榚同樣細密，平凡樸素。咬一口，質感果然鬆軟幼滑，雖不及棉花，但在質感方面絕對是件稱職的日式芝士蛋榚，芝士味也如日式芝士蛋榚般清淡，吃光兩件也不感甜膩，冰冷的榚身更留下深刻的印象。不過，對於愛好芝味的我來說，這裡的芝士蛋榚雖然算是抵食，但是我還是偏好濃重芝味的歐美式芝士蛋榚，再買的話會進貢給家人吧!先來幀震撼的Cupcakes圖吧!左上的是蜂蜜味，右上的是咖啡朱古力味，左下的是綠茶味，右下的是雲呢拿味。咖啡朱古力味，咖啡味和朱古力味的牛油糖霜均十分幼滑，可可味不過份濃烈，而且帶點咖啡味，咖啡味也不會喧賓奪主，兩者並列主角之位，甜度也很到位。而其下的朱古力蛋榚可可味相對較為濃郁，而其中上層更夾粒粒的朱古
Cupcakes造型全是花朵，賣相精緻可人，而且味道多變，可謂「花」多眼亂，最後買了四種不同的味道和一盒兩件的棉花芝士蛋榚。Cupcakes只需HKD15一件，相對過往吃過的來說便宜一大截，而棉花芝士蛋榚兩小件共HKD10，價錢相宜。
先說棉花芝士蛋榚，看上去質感與一般日式芝士蛋榚同樣細密，平凡樸素。
咬一口，質感果然鬆軟幼滑，雖不及棉花，但在質感方面絕對是件稱職的日式芝士蛋榚，芝士味也如日式芝士蛋榚般清淡，吃光兩件也不感甜膩，冰冷的榚身更留下深刻的印象。
不過，對於愛好芝味的我來說，這裡的芝士蛋榚雖然算是抵食，但是我還是偏好濃重芝味的歐美式芝士蛋榚，再買的話會進貢給家人吧!
先來幀震撼的Cupcakes圖吧!左上的是蜂蜜味，右上的是咖啡朱古力味，左下的是綠茶味，右下的是雲呢拿味。
咖啡朱古力味，咖啡味和朱古力味的牛油糖霜均十分幼滑，可可味不過份濃烈，而且帶點咖啡味，咖啡味也不會喧賓奪主，兩者並列主角之位，甜度也很到位。而其下的朱古力蛋榚可可味相對較為濃郁，而其中上層更夾粒粒的朱古力碎粒，令蛋榚不過份單調。再者，油份不高，卻夠濕潤，榚身也十分鬆軟。雖然不算十分出色，但整體印象良好，不妨一試。
綠茶味，這款口味的牛油糖霜分別是原味和綠茶味，原味味道較溫和，綠茶味雖較濃厚，但不苦澀，茶味亦較其他店的綠茶味產品柔和，整體味道較清新，甜度較前者低。蛋榚身同樣濕潤不油膩，不同的是榚身內沒有任何配料，相對來說較單調，幸好蛋榚質素高，牛油糖霜也很幼滑，1:3的牛油糖霜和蛋榚也勉強吃得過去。
雲呢拿味，肉眼可見的粒粒雲呢拿籽和精美的唧花，賣相是眾多款Cupcakes最叫我喜愛的一款。唧花和質感同樣細緻，雲呢拿味不與海量的雲呢拿籽成正比，不過仍有明顯的雲呢拿味，比起灣仔區Sift Patisserie的雲呢拿味清淡，感覺則較天然和溫和。蛋榚身與上者無太大分別，不再多加闡述，不過以雲呢拿味和綠茶味相比，配雲呢拿味牛油糖霜的蛋榚較為合適和優勝。
蜂蜜味，蜂蜜味清新自然，毫不甜膩，甚至感覺與蜂蜜茶同樣有潤喉的效用，以其下蛋榚的中上層與前兩者的蛋榚有明顯差別，這款的比較堅實，而顏色亦較深黃，吃下才發現帶點蜂蜜味，難道是滲入了蜂蜜?不論是人為還是意外，多了一層特別的層次是無從置疑的事實，這款是四款中最為清淡不甜膩的一款。
總括來說，這裡的Cupcakes是十分抵食，雖然比較來說是十分的單調，不過論賣相、口味、牛油糖霜及蛋榚本身的品質，不輸其他店出品的Cupcakes，而體積相對較小，可以一次嚐更多口味，何樂而不嚐呢?
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