祥興記上海生煎包 (Closed)

這間祥興未紅之前，在荃灣是長龍店。食過一次，好好味。但要等半個鐘玻璃內看著師傅們即包即煎，新鮮熱辣到手。燙口爆汁，真係好正。可惜舊店已關店了。-這日在深水埗遇上它的分店，沒有即包即煎，有點擔心，但見倒有下午茶餐，即管一試。下午茶 $35招牌生煎包4隻連飲品乖巧的我按著牆上推薦吃法來吃，先咬開；皮好薄，把汁吸走一半，湯觧甜好味，可惜不燙口了，是溫的。把醋從缺口加進去，再一口吃下，太美味了。包底部香脆，上面則皮薄餡靚，醋酸甜解肉膩。很喜歡。配餐選了酸梅湯，普通貨色啦。-如果價錢便宜一些，包即叫即煎熱一些，我會常常來。