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2024-06-27
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看見「哦吧」位於Yoho Mall附近一個較隱蔽的角落，想不到這裏卻卧虎藏龍，一推開門就彷彿穿越時空，置身於韓國首爾的街頭，由韓國人老闆和廚師製作著最正宗的韓國菜。首先，我們點了經典的部隊火鍋（$268/$358）。這是一道典型的韓式火鍋菜餚，以餐肉、香腸、年糕、豆腐、火腿、蔥等食材為主料。當這道熱騰騰的部隊鍋端上桌時，湯底濃郁，帶有韓式的微微辣味，與各種食材完美融合。餐肉和香腸等肉質軟嫩，加上酸辣可口的韓式泡菜，整個用餐過程既刺激味蕾，又溫暖身心。而且湯式十分正宗，加入了黃豆和小薯粒，蜢常入味，每一口都令人垂涎欲滴，回味無窮。我們忍不住反覆沾取湯汁，直到鍋底見底。緊接著，我們品嚐了鐵板炒豬肉（$228）。這道菜將嫩滑的豬肉塊與新鮮脆爽的生菜葉巧妙結合，體現了韓式料理講究食材本色的精髓。豬肉塊塊均勻，帶有適量的辣度調味，與香脆爽口的生菜完美搭配。將豬肉包裹在生菜葉中，口感細緻鮮嫩，沾上特製的醬汁後，增添更多韓式風味。這道菜看似簡單，但卻融合了韓式料理的精髓，令人回味無窮。最後，我們品嚐了道地的泡菜豆腐湯。這道湯品豆腐Q彈鮮嫩，泡菜的酸辣滋味與湯汁融為一體，回味悠長。泡菜的酸爽和豆腐的柔
首先，我們點了經典的部隊火鍋（$268/$358）。這是一道典型的韓式火鍋菜餚，以餐肉、香腸、年糕、豆腐、火腿、蔥等食材為主料。當這道熱騰騰的部隊鍋端上桌時，湯底濃郁，帶有韓式的微微辣味，與各種食材完美融合。餐肉和香腸等肉質軟嫩，加上酸辣可口的韓式泡菜，整個用餐過程既刺激味蕾，又溫暖身心。而且湯式十分正宗，加入了黃豆和小薯粒，蜢常入味，每一口都令人垂涎欲滴，回味無窮。我們忍不住反覆沾取湯汁，直到鍋底見底。
緊接著，我們品嚐了鐵板炒豬肉（$228）。這道菜將嫩滑的豬肉塊與新鮮脆爽的生菜葉巧妙結合，體現了韓式料理講究食材本色的精髓。豬肉塊塊均勻，帶有適量的辣度調味，與香脆爽口的生菜完美搭配。將豬肉包裹在生菜葉中，口感細緻鮮嫩，沾上特製的醬汁後，增添更多韓式風味。這道菜看似簡單，但卻融合了韓式料理的精髓，令人回味無窮。
最後，我們品嚐了道地的泡菜豆腐湯。這道湯品豆腐Q彈鮮嫩，泡菜的酸辣滋味與湯汁融為一體，回味悠長。泡菜的酸爽和豆腐的柔滑，形成絕妙反差，口感層次豐富。這道湯品既滋養身心，又能刺激味蕾，為我們的用餐體驗畫上圓滿的句號。
整體來說，「哦吧」這家韓國正宗餐廳的菜品正宗道地，料理手法精湛，每一道菜餚都令我們讚嘆不已，衷心推薦所有喜愛韓式料理的朋友前來一試，絕對必有所獲！
哦吧
地址：元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下74-76號舖
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