泰瀾鑊 (朗壹廣場)

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約咗朋友喺元朗呢間泰瀾鑊食飯，呢度嘅泰國菜非常正宗，餐廳裝修亦好有泰國風情，就好似喺泰國峇里島咁，非常寫意。蛋網鮮蝦金邊粉，充滿蛋香味，炒金邊粉入邊有大蝦，加埋花生碎和泰式酸辣醬撈埋一齊各種味道都有，每樣材料味道鮮明，非常惹味。我哋今次去嘗咗間泰國餐廳嘅辣肉碎生菜包🌶️，真係好正喎！肉碎香辣得嚟又唔過火🔥，搭埋脆嘅生菜🥬一啖咬落去夠晒爽口。呢個菜色彩嘅確係好吸引🌈，啡濃嘅肉碎配上綠油油嘅生菜，真係賞心悅目😍。啱哋嗰肉碎仲加咗少少檸檬汁🍋，令整個口味提升咗好多層次，辣中帶酸，夠哂正。至於肉碎嘅質地，啖啖肉嘅感覺👅，唔會有腥味，仲要好juicy💦，滿口流晒香。加埋埋啲花生碎🥜，咬落去有卜卜聲，好嗲嘅口感。仲有一提，個辣肉碎嘅醬汁都好正點，夠哂濃郁，帶咗啲甜味😋，同辣味完美平衡。真心推介俾鍾意辣嘅朋友嚟食，一定唔會失望㗎👍🏻！椒鹽蒜香軟殼蟹，軟殼蟹炸到甘香，再用椒鹽炸蒜和香葉去炒，真係極之香。每一啖軟殼蟹都食到香料嘅滋味，而且軟殼蟹連殼都食得，我真係好滋味！炒芥蘭(馬拉盞)清新爽脆芥蘭炒馬拉盞醬，大有美味辣味和咖喱味，芥蘭充滿水份，配埋馬拉盞一齊食，更清甜又滋味。