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2018-09-29
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這日和家人做節, 去了太古的金公館, 貪其可以一次過可以盡吃粵川京菜, 不用限死只吃一個省份的菜。我們叫了六人套餐, 套餐包括: 涼拌雨花蜇夏日炎炎,來趟冰凍小吃, 可以增加脾胃,這裡的 涼拌雨花海蜇 質感爽脆煙韌, 當中又帶有少少麻香味, 吃得非常過癮。椒鹽鮮魷椒鹽鮮魷 炸得脆卜卜又帶點咸香, 而且炸粉不算太厚,炸工一流, 不會滿口是油。 而且上高帶點少少辣粉, 即使不吃辣的人也可以接受。杏汁白肺湯杏汁白肺湯滋潤養顏, 顏色呈奶白色,當侍應端上熱騰騰的湯時,陣陣杏香撲鼻而來,喝一口暖入心扉。烤北京填鴨金公館的烤北京填鴨, 選料上乘, 所選用的鴨是優質的肉食鴨, 色澤紅潤, 肉質肥而不膩。 最欣賞係餐廳提供了幾款醬汁, 當中包括甜麵醬/桂花糖醬/ 胡麻醬和冰梅醬, 每款也各有特色, 為北京填鴨添上不同的層次和味道。青椒青香鱸魚這裏的青椒清香鱸魚,看似很辣,但其實沒想像中的辣,夾塊魚肉沾點湯汁一起品嘗, 魚肉嫩滑而不鞋,那股爽口的酸味, 讓人十分振奮。五代同堂炒飯炒飯炒得夠鑊氣夠乾身, 所謂的五代同堂是有蝦, 蝦籽, 蝦米, 蝦乾等等,非常好吃。 唯一美中不足的是, 如果炒飯上面再加一點
貪其可以一次過可以盡吃粵川京菜, 不用限死只吃一個省份的菜。
我們叫了六人套餐, 套餐包括:
涼拌雨花蜇
涼拌雨花蜇
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夏日炎炎,來趟冰凍小吃, 可以增加脾胃,這裡的 涼拌雨花海蜇 質感爽脆煙韌,
涼拌雨花蜇
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當中又帶有少少麻香味, 吃得非常過癮。
椒鹽鮮魷
椒鹽鮮魷
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椒鹽鮮魷 炸得脆卜卜又帶點咸香, 而且炸粉不算太厚,
椒鹽鮮魷
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炸工一流, 不會滿口是油。
椒鹽鮮魷
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而且上高帶點少少辣粉, 即使不吃辣的人也可以接受。
杏汁白肺湯
杏汁白肺湯
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杏汁白肺湯滋潤養顏, 顏色呈奶白色,
杏汁白肺湯
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當侍應端上熱騰騰的湯時,
杏汁白肺湯
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陣陣杏香撲鼻而來,喝一口暖入心扉。
烤北京填鴨
烤北京填鴨
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金公館的烤北京填鴨, 選料上乘,
烤北京填鴨
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所選用的鴨是優質的肉食鴨, 色澤紅潤, 肉質肥而不膩。
烤北京填鴨
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最欣賞係餐廳提供了幾款醬汁, 當中包括甜麵醬/桂花糖醬/ 胡麻醬和冰梅醬,
烤北京填鴨
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每款也各有特色, 為北京填鴨添上不同的層次和味道。
青椒青香鱸魚
青椒青香鱸魚
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這裏的青椒清香鱸魚,看似很辣,但其實沒想像中的辣,
青椒青香鱸魚
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夾塊魚肉沾點湯汁一起品嘗, 魚肉嫩滑而不鞋,
青椒青香鱸魚
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那股爽口的酸味, 讓人十分振奮。
五代同堂炒飯
五代同堂炒飯
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炒飯炒得夠鑊氣夠乾身,
所謂的五代同堂是有蝦, 蝦籽, 蝦米, 蝦乾等等,非常好吃。
五代同堂炒飯
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唯一美中不足的是, 如果炒飯上面再加一點蔥就會更加香口。
荔枝桂花糕
荔枝桂花糕
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桂花糕顏色夠金黃, 而且用了也十足, 一整舊糕身也是杞子荔枝桂花。味道清甜美味。
烤北京填鴨
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