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2024-09-12
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裝潢走日式風格，配合暖色燈光，環境舒適。OMAKASE ($688)以3款開胃前菜揭開序幕。因為季節蠔缺貨，所以轉了帆立貝刺身。帆立貝肉厚軟綿，簡單地蘸上少許竹炭鹽已滋味滿分。刺身五點煙燻鯖魚散發出淡淡的煙燻獨特香氣，口感煙韌，佐以微甜香口的紫蘇洋蔥汁，令魚味更香，相當滋味。赤海蝦脆嫩彈牙，味道甜美；活赤貝爽口；醬油漬赤身肉質油潤軟滑，魚味濃郁。蜜柑雕細嫩柔軟，口感清爽。接着是墨魚汁茶碗蒸，茶碗蒸加入墨汁，呈烏黑色，口感嫩滑，味道鹹鮮。壽司七貫北海道白海膽身形肥美，Creamy嫩滑，味道鮮甜。腦天質感軟滑而無筋，魚味濃郁，油腴鮮香。吞拿魚面頰肉火炙令脂香突出，面層灑點芝麻，添加香氣與口感。秋刀魚魚味香濃，伴以薑蓉令魚味更香；紋甲魷魚爽口彈牙、鮮味十足。鹽燒吞拿魚下巴入口油香十足，非常香口。雪糕牛角窩夫於牛角窩夫上放了一球雪糕，一脆一軟，一熱一冷，口感有層次，份外滿足。同場更加映3小時清酒任飲優惠，只需$168 便可無限暢飲，適合與朋友盡情投入微醺時光！
OMAKASE ($688)
以3款開胃前菜揭開序幕。
因為季節蠔缺貨，所以轉了帆立貝刺身。帆立貝肉厚軟綿，簡單地蘸上少許竹炭鹽已滋味滿分。
刺身五點
煙燻鯖魚散發出淡淡的煙燻獨特香氣，口感煙韌，佐以微甜香口的紫蘇洋蔥汁，令魚味更香，相當滋味。
赤海蝦脆嫩彈牙，味道甜美；活赤貝爽口；醬油漬赤身肉質油潤軟滑，魚味濃郁。
蜜柑雕細嫩柔軟，口感清爽。
接着是墨魚汁茶碗蒸，茶碗蒸加入墨汁，呈烏黑色，口感嫩滑，味道鹹鮮。
壽司七貫
北海道白海膽身形肥美，Creamy嫩滑，味道鮮甜。
腦天質感軟滑而無筋，魚味濃郁，油腴鮮香。
吞拿魚面頰肉火炙令脂香突出，面層灑點芝麻，添加香氣與口感。
秋刀魚魚味香濃，伴以薑蓉令魚味更香；紋甲魷魚爽口彈牙、鮮味十足。
鹽燒吞拿魚下巴
入口油香十足，非常香口。
雪糕牛角窩夫於牛角窩夫上放了一球雪糕，一脆一軟，一熱一冷，口感有層次，份外滿足。
同場更加映3小時清酒任飲優惠，只需$168 便可無限暢飲，適合與朋友盡情投入微醺時光！
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