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2017-05-20
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上個月友人帶我去過一間新開的串燒店, 點了其中一款二人燒烤套餐, 菜式上枱後, 店員才說其中一款燒物當日沒有貨, 而它正正是友人最想吃的, 故令她非常失望…… 所以今晚我決意帶她去另一間串燒店, 希望她想吃的款式今晚不會又沒有貨, 別令她失望!等升降機之時, 看到升降機身貼了一大張宣傳紙, 原來巧遇店舖10周年慶典, 正推出各項優惠, 我倆真好彩! 門面以黑色為主調, 帶點神秘感, 亦很酷呀! 走進內裏, 地方不算大, 只設有六張四人枱和一大張馬蹄型的吧枱, 坐在這裏, 既可欣賞師傅們燒製食物手藝, 亦可邊吃邊聞到陣陣香氣, 不錯! 安坐後, 店員便隨即送上熱茶、餐簿和前菜。馬上細閱設計精美的餐簿, 每頁都印有大大張菜式相片, 亦按種類分頁, 既吸引又清晰。菜式主要分兩大類, 有燒物和和食料理, 燒物有和牛、牛、羊、豚肉、海鮮、鳥和蔬菜, 而和食料理則有沙律、酒肴、煮物、炒物、揚物和食事, 另外還有一塊期間精選餐牌, 選擇不少。串燒和酒一向是最佳拍檔, 看店舖四處都擺放了不少日本酒, 當然有不同的酒類飲品供應, 亦因紀念10周年, 於每晚9:00pm後便有四款精選銘酒半價, 對愛酒之人
等升降機之時, 看到升降機身貼了一大張宣傳紙, 原來巧遇店舖10周年慶典, 正推出各項優惠, 我倆真好彩! 門面以黑色為主調, 帶點神秘感, 亦很酷呀! 
走進內裏, 地方不算大, 只設有六張四人枱和一大張馬蹄型的吧枱, 坐在這裏, 既可欣賞師傅們燒製食物手藝, 亦可邊吃邊聞到陣陣香氣, 不錯! 
安坐後, 店員便隨即送上熱茶、餐簿和前菜。馬上細閱設計精美的餐簿, 每頁都印有大大張菜式相片, 亦按種類分頁, 既吸引又清晰。菜式主要分兩大類, 有燒物和和食料理, 燒物有和牛、牛、羊、豚肉、海鮮、鳥和蔬菜, 而和食料理則有沙律、酒肴、煮物、炒物、揚物和食事, 另外還有一塊期間精選餐牌, 選擇不少。
串燒和酒一向是最佳拍檔, 看店舖四處都擺放了不少日本酒, 當然有不同的酒類飲品供應, 亦因紀念10周年, 於每晚9:00pm後便有四款精選銘酒半價, 對愛酒之人必定是一大喜訊, 至於不喝酒的客人也可放心, 除酒類飲品外, 亦有供應幾款非酒精類飲品。*************************
前菜
$28
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$10串？真係$10串，無錯呀！皆因店舖開業10周年，剛做緊「震撼價$10」享用精選推介食品及飲品，簡直是大喜訊！$10優惠在每星期都有不同的指定產品，而今星期正是荔枝豬肉卷 Lychee Wrapped w/Pork ($10/串) ，也不錯，但如果係牛舌或鵝肝多士就更正，哈！
荔枝豬肉卷
$10
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$10咁抵當然要兩串，一串三粒，每粒大小剛好一口。燒弄時間掌握很好，又薄又嫩的豬肉 燒至外表金黃帶些焦燶，捲着柔軟的荔枝肉，仍存肉汁，清甜的味道中和豬肉的肥膩，吃落一點也不油膩，兩者很匹配。***************************
燒白鱔
$140
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我倆經常約食飯, 因為大家都是一位魚痴, 點了六款菜式, 有一半也是魚, 真係百吃不厭, 哈! 先上燒白鱔 Fresh Eel（$70/串）, 決定要兩串，一人一串先滿足。白鱔 大小厚度中等，四周燒得金黃，魚皮 帶些焦燶，極之香脆可口，咬下去"卜卜"聲，香口滋味，正！潔白的鱔肉略欠爽口，但相當鮮嫩，帶些油潤的魚脂，挺肥美,每咬一口都充滿魚油香，加上調味剛好，鹹鮮有至，啖啖都教人回味。**************************
西京銀鱈魚
$170
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魚肉 片片分明，肉質鮮嫩，醃製得相當入味，味道香濃帶甜，但又不失魚香，所含的魚油脂剛好，挺油潤，啖啖教人回味，而配些清爽鮮嫩的沙律菜，有助中和油膩感，配搭合宜。***************************
油甘魚鮫
$148
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把其挾開, 魚香四溢, 雪白的魚肉 口感扎實, 但絶不嚡口, 魚油不多, 但魚鮮味十足, 弄得入味, 鹹鮮有致, 單吃已很美味，又試試蘸些所配備的醋汁, 中和燒物的油膩感, 配搭同樣美味。***************************
燒日本秋葵
$33
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櫻花蝦水菜沙律
$68
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水菜 中加入大量櫻花蝦, 面頭放了一隻溫泉蛋, 淋上胡麻醬, 吃前先拌勻。口感清脆鮮嫩的水菜, 有少許草青味, 拌上香滑的溫泉蛋、鹹鮮的櫻花蝦 和甘香的胡麻醬, 配搭一流, 清新美味, 很討我倆喜歡。***************************
朝鮮蠔煲
$98
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熱辣辣馬上咬一口，爆出鮮味的蠔汁，蠔肚 極之肉厚肥美，非常腍嫩，蠔味濃郁，加上緊緊沾滿醬汁，烹調入味，鹹鮮有至，啖啖都令人吃得滿足。鍋底的配料亦豐富美味，有爽口的洋蔥 和金菇、腍滑的冬菇，還有青香的大蒜，全部皆索盡醬汁，鹹香入味，用來佐飯一流，是推介菜式之一。-----------------------
世事總是很奇妙, 越想得到, 就偏偏得不到, 已專誠跟友人再吃串燒, 明明餐簿上有此菜式, 但卻剛巧沒有貨, 大家估不估到友人想吃什麼呢? 其實並非什麼罕有的食物, 只是簡簡單單的燒銀杏…. 不過, 友人並沒有半點失望, 因為今晚盡情燒, 款款都令人滿意, 款款都令人回味, 好極!
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