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2024-12-19
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PREMIUM TEPPANYAKI SET $ 2680/2食材非常矜貴新鮮先上海鮮沙律配上日本果茄(上面的海鮮是鐵板煎大蝦和煙三文魚香煎的鱈魚白子以酸汁點綴，味道鮮美。來自俄羅斯的魚子醬(每盒達10克可直接享用或添加在海鮮類的鐵板燒食材上口感細膩，為整體料理增添奢華感鐵板龍蝦以龍蝦頭製作的醬汁龍蝦肉質爽淡鮮甜日本蝦夷鮑上桌還新鮮在動的鮑魚口感軟彈沾上鮑魚肝醬份外滋味接下來是厚切的鐵板鵝肝與法式吐司一起享用配上黑醋汁和莓果可解膩全晚最搶眼的部份是煙燻吞拿魚腦天以禾稈草煙燻再搭配紫蘇葉是味道濃郁的一道菜式主菜方面，可選A4和牛肉眼和沖繩黑豚和牛選5成熟粉嫩肉質肥美油花分佈均勻大蜆舞茸菇清湯起清甜炒飯粒粒分明表面放上日本高級蘭王蛋讓蛋汁融入炒飯之中味道和口感更豐富最後，以砂糖多士搭配雲呢拿雪糕作結
食材非常矜貴新鮮
先上海鮮沙律配上日本果茄(上面的海鮮是鐵板煎大蝦和煙三文魚
香煎的鱈魚白子
以酸汁點綴，味道鮮美。
來自俄羅斯的魚子醬(每盒達10克
可直接享用或添加在海鮮類的鐵板燒食材上
口感細膩，為整體料理增添奢華感
鐵板龍蝦
以龍蝦頭製作的醬汁
龍蝦肉質爽淡鮮甜
日本蝦夷鮑
上桌還新鮮在動的鮑魚
口感軟彈
沾上鮑魚肝醬份外滋味
接下來是厚切的鐵板鵝肝
與法式吐司一起享用
配上黑醋汁和莓果可解膩
全晚最搶眼的部份是煙燻吞拿魚腦天
以禾稈草煙燻
再搭配紫蘇葉
是味道濃郁的一道菜式
主菜方面，可選A4和牛肉眼和沖繩黑豚
和牛選5成熟
粉嫩肉質肥美
油花分佈均勻
大蜆舞茸菇清湯
起清甜
炒飯粒粒分明
表面放上日本高級蘭王蛋
讓蛋汁融入炒飯之中
味道和口感更豐富
最後，以砂糖多士搭配雲呢拿雪糕作結
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