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2024-05-07
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以日本以食伴酒居酒屋，食材都是日本直送，確保最佳食物質素和味道Firebird，提供多款串燒盛合，更以賣相作為吸引Mocktail和Cocktail來爭取食客滿足。******************************Firebird 有2間店，這次來到銅鑼灣店，晚上如遇沒到晚飯時段，已經有食客入座。餐廳以柔和燈光及木系餐桌為主，地方不算很大，但不會有得濃烈燒烤煙味，所以快坐得舒適。餐廳食物種類都不少，除了主打燒物，還有刺身、壽司、小食沙律、天婦羅、鍋物和湯烏冬。居酒屋當然少不了酒類飲品，也有特色cocktail、mocktail、汽水、梳打或茶飲，絕對能滿足不同食客要求。只要成為會員，還可以免費選擇指定燒物3款其中1款，確實優惠。會員迎新贈送牛肉壽喜燒，牛味香濃，又有燒香味道，不錯。豚肉日本產蠔卷串 HKD68，豚肉燒得肉香，再有蠔鮮味，必吃之選。雞肉串燒盛合 HKD138，長蔥日本雞腿、日本雞胸、免治雞肉棒、日本雞頸和秋葵共五款。雞肉來自日本，難怪雞胸肉都嫩。燒香長蔥香味十足，雞腿肉滑。免治雞肉棒最吸引，拌蛋漿一起吃啖啖肉，確實不錯。特上牛肉串燒盛合 HKD188，長蔥日本產
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Firebird 有2間店，這次來到銅鑼灣店，晚上如遇沒到晚飯時段，已經有食客入座。餐廳以柔和燈光及木系餐桌為主，地方不算很大，但不會有得濃烈燒烤煙味，所以快坐得舒適。
餐廳食物種類都不少，除了主打燒物，還有刺身、壽司、小食沙律、天婦羅、鍋物和湯烏冬。居酒屋當然少不了酒類飲品，也有特色cocktail、mocktail、汽水、梳打或茶飲，絕對能滿足不同食客要求。只要成為會員，還可以免費選擇指定燒物3款其中1款，確實優惠。
會員迎新贈送牛肉壽喜燒，牛味香濃，又有燒香味道，不錯。
豚肉日本產蠔卷串 HKD68，豚肉燒得肉香，再有蠔鮮味，必吃之選。
雞肉串燒盛合 HKD138，長蔥日本雞腿、日本雞胸、免治雞肉棒、日本雞頸和秋葵共五款。雞肉來自日本，難怪雞胸肉都嫩。燒香長蔥香味十足，雞腿肉滑。免治雞肉棒最吸引，拌蛋漿一起吃啖啖肉，確實不錯。
特上牛肉串燒盛合 HKD188，長蔥日本產和牛、厚切牛舌、牛肉金菇卷、牛肉壽喜燒及秋葵串燒。和牛牛味香濃還要配上長蔥香味，好吃。牛舌口感味道都一讓人回味。金菇爽口無比，又帶上牛味香濃。
蟹味噌甲羅燒 HKD78，另配多一件壽司 HKD8，甲羅燒原有3件壽司，另配之下就有4件。蟹鮮味沒有被味噌搶過，份量都不少，壽司飯口感也不錯，吃得滿足。
松葉蟹肉稻庭烏冬 HKD138，新出食品，以雞蛋花煮成湯底，放入松葉蟹肉絲，湯底清甜，烏冬幼細口感滑溜，沒想到份量都不少。
Mix Fruit Tea HKD58，加入不少果肉成為一杯色彩滿滿水果茶，清甜又解膩，女士之選。
Mango-bar de Mocktail HKD78，用鮮芒果醬及梳打調成，自製的芒果雪條，飲得又飲得，放入杯中賣相吸引，待慢慢溶化入杯，飲上口香甜軟滑。
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