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2024-02-17
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要吃高質韓燒，就想到柞木炭家，最近推出了【春之石海鮮盛饌】套餐，有肉有海鮮，相當豐富。先來兩杯外表吸睛的沙冰，碧藍色的【藍海洋冰沙】；金黃色的【菠蘿柚子冰沙】都色彩奪目，清涼爽口，與燒肉是絕配。前菜【海膽豆腐】海膽色的豆腐很特別，加上青瓜絲，再用紫菜夾住，變成清爽又香甜海膽味x多重口感。【熱石海鮮拼盤】店員先在路上鋪滿石春，再放上海鮮。海鮮有鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝，全部都很鮮甜，充滿海洋氣息。吃完海鮮就到燒肉。【柞木壽喜燒和牛】和牛佈滿油花，先把明太子、黑松露等調味料與蛋汁攪勻，和牛燒到半熟後沾上蛋汁吃，由香肉香蛋香混合，幸福感滿滿。【牛小排拼醬油五花肉】比起剛才的壽喜燒和牛，牛小排脂肪較少，但肉味非常香濃。五花肉肥美，味道非常香口肉汁也挺豐富。主食我們選了【人蔘雞湯】 ，採用烏雞更滋補更健康，肉質鮮嫩，不過人蔘味道稍為不夠濃。最後是甜品【雞蛋布丁】和比較特別的【焦糖香蕉】，香蕉上的焦糖帶來雙重口感和甜味，有心思。
先來兩杯外表吸睛的沙冰，碧藍色的【藍海洋冰沙】；金黃色的【菠蘿柚子冰沙】都色彩奪目，清涼爽口，與燒肉是絕配。
前菜【海膽豆腐】海膽色的豆腐很特別，加上青瓜絲，再用紫菜夾住，變成清爽又香甜海膽味x多重口感。
【熱石海鮮拼盤】店員先在路上鋪滿石春，再放上海鮮。海鮮有鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝，全部都很鮮甜，充滿海洋氣息。
吃完海鮮就到燒肉。【柞木壽喜燒和牛】和牛佈滿油花，先把明太子、黑松露等調味料與蛋汁攪勻，和牛燒到半熟後沾上蛋汁吃，由香肉香蛋香混合，幸福感滿滿。
【牛小排拼醬油五花肉】比起剛才的壽喜燒和牛，牛小排脂肪較少，但肉味非常香濃。五花肉肥美，味道非常香口肉汁也挺豐富。
主食我們選了【人蔘雞湯】 ，採用烏雞更滋補更健康，肉質鮮嫩，不過人蔘味道稍為不夠濃。
最後是甜品【雞蛋布丁】和比較特別的【焦糖香蕉】，香蕉上的焦糖帶來雙重口感和甜味，有心思。
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