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2016-08-23
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今日約了好友在觀塘聚餐，觀塘最有名的是｢吃在工廈」，尋尋覓覓當中，找到具優雅格調的小火山cafe <Lava Java>。餐廳環境很清悠，餐枱之間的隔離很寬闊，我們坐得很舒適，也不易聽到在旁食客的聲線。我頗喜歡呈鑽石型的吊燈和白磚砌成的牆身，提高了餐廳的光亮度，更容易欣賞到食物的外觀和美感! 看看餐牌，菜式選擇豐盛，我喜歡主菜可以單點或升級至套餐。我跟友人也是｢為食鬼」，除了點選主菜: 安格斯肉眼扒和軟殼蟹南瓜汁扁意粉外，我們也升級至套餐 (加$85選配4款side dishes): 野菌忌廉湯、一口法式田螺焗酥盒、芝麻三文魚及胡麻醬田園沙律。芝麻三文魚+胡麻醬田園沙律芝麻三文魚的新奇配搭非常有趣，肥美、新鮮的三文魚刺身被香濃的芝麻包裹著，外脆內腍的口感很特別，配上蜜糖末子醬，香甜滋味，令人回味! 胡麻醬田園沙律的胡麻醬是分開送上，食客可以自己調節胡麻醬的份量，我最喜愛芝麻的濃甜配上青翠的青瓜，絕對無得頂! 一口法式田螺焗酥盒一口法式田螺外表平平無奇，但吃下去郤有大大驚喜。田螺被層層酥皮包裹著，焗到香酥可口，酥皮滿滿牛油香，配上表面的沙律醬，真的非常邪惡! 野菌忌廉湯野
看看餐牌，菜式選擇豐盛，我喜歡主菜可以單點或升級至套餐。我跟友人也是｢為食鬼」，除了點選主菜: 安格斯肉眼扒和軟殼蟹南瓜汁扁意粉外，我們也升級至套餐 (加$85選配4款side dishes): 野菌忌廉湯、一口法式田螺焗酥盒、芝麻三文魚及胡麻醬田園沙律。
芝麻三文魚+胡麻醬田園沙律
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芝麻三文魚的新奇配搭非常有趣，肥美、新鮮的三文魚刺身被香濃的芝麻包裹著，外脆內腍的口感很特別，配上蜜糖末子醬，香甜滋味，令人回味! 胡麻醬田園沙律的胡麻醬是分開送上，食客可以自己調節胡麻醬的份量，我最喜愛芝麻的濃甜配上青翠的青瓜，絕對無得頂!
一口法式田螺焗酥盒
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一口法式田螺外表平平無奇，但吃下去郤有大大驚喜。田螺被層層酥皮包裹著，焗到香酥可口，酥皮滿滿牛油香，配上表面的沙律醬，真的非常邪惡!
野菌忌廉湯
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野菌忌廉湯份量很多，忌廉湯非常濃稠，喜歡野菌已經攪拌成碎，拌勻在濃湯內，每呷一口，也能細味野菌的獨特香味，野菌的粒粒口感，十分美味。
安格斯肉眼扒
$188
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安格斯肉眼扒的七成熟拿捏得恰到好處，切開了肉眼扒，內裡的牛肉仍然保持粉嫰，口感腍滑，肉汁鮮甜，加上焦脆外皮，真的不錯。而且，食客可以自由選配炸著條或焗薯蓉，非常貼心!
軟殼蟹南瓜汁扁意粉
$118
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軟殼蟹扁意粉的軟殼蟹炸到金黃酥脆，絕對是老少咸兒的摯愛；每條扁意粉也掛滿香甜、清新的南瓜汁，配上很卜卜口感的蟹籽，真的很滋味。如果扁意粉加入半溶的南瓜絲，整體味道更佳。
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火山岩漿蛋糕
$52
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火山岩漿蛋糕
$52
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火山岩漿蛋糕絕對是必點推介，心太軟的形狀仿如活火山，維妙維肖，絕對配合餐廳主題。心太軟即點即製，需要等候10-15分鐘時間，但箇中滋味絕對值得等待!
心大軟焗到新鮮熱辣，用力輕輕切開，熱岩、流心朱古力洶湧出來，朱古力非常濃甜，配合冰涑、奶滑的雲喱嗱雪糕，在口腔中冰火交融的感覺超級難忘! 雪糕放在小碗中。不容易溶化掉，十分細心。
總括而言，<Lava Java>環境很清悠，適合一伙兒朋友到這裡用餐聊天，頭盤、小食選擇多，大家可以互相Share。餐廳的火山岩漿蛋糕尤其美味! 下次再來的話，真想試試餐廳的拉花咖啡!
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