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2018-04-02
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與欠未見面的朋友相聚是一件樂事，湊巧在whatsapp的相遇，朋友超忙，一刻都嫌多，只能相聚半刻……牛脷乃小人的至愛之一，用熱烘烘的麵包來焗到香噴噴，就連牛脷緊致的肉質都鬆軟下來。汁醬是日式芥末蛋黃醬，能在濃膩的牛脷包帶出一抹清新。取名大排檔乳鴿有幾大排檔不得而知，只知道此鴿留香，兩三下子已被我們焚化一空。小人其實不明白何謂橡果級的黑毛豬肉眼扒，總之是豐濃不得了，肉質又腍，超讚！普遍來說西冷較牛柳會呈教乾較硬，但這塊西冷燒得不俗，肉腍而不靭。這道羊鞍更見精彩，無骨之餘亦無羶味，極佳之品！半刻的相聚是快樂的，期待下次更開心，可以吃到跟今餐一樣的和味。😊
牛脷乃小人的至愛之一，用熱烘烘的麵包來焗到香噴噴，就連牛脷緊致的肉質都鬆軟下來。汁醬是日式芥末蛋黃醬，能在濃膩的牛脷包帶出一抹清新。
燒牛脷熱脆包
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大排檔乳鴿
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西班牙橡果級黑毛豬肉眼
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美國西冷扒
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紐西蘭羊鞍
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