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2013-09-12
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拉麵熱潮盛極不衰！正當大家為一蘭瘋狂的時候,㊊㊊獨愛同是位於銅鑼灣的❤麵水拉麵❤!坦言說小妹並不是拉麵的狂迷,別說花精力去排隊,花心思去研究也沒想過呢!但自從遇上了麵水拉麵,令對拉麵沒特別感覺的我頓時覺得相逢恨晚,大慨是被這家滿懷誠意的麵店感動了❤日本人一向帶給別人細心,體貼,一絲不苟的感覺!來到了而這家由名古屋過來麵店,彷彿感受到被體貼的溫柔❤!這家麵店其實早巳先在澳門落腳, 香港分店是剛開業2個多月, 由於位於貴租的銅鑼灣,麵店地方不算大,最大只有6人桌!但拉麵一向不是聯群結隊來吃的玩意,所以這問題不大。反而我覺得這裡是❤情人約會之地❤原因等會再說!❤獨愛之因❤體貼1:12小時以上熬製豚骨湯底每碗必經 " 濃度測試儀器監察 " 測試過才放在客人面前。 ❤獨愛之因❤體貼2:餐前小食,必食之選,麵店怕大家久等,貼心地準備了3款前菜給來滿足大家的急性子!分別有:1.辣蘿蔔絲 -- 誠意獻給愛辣之人,清爽帶辣之香味,令人吃得醒神,配上啤酒,絕對一流!2.酸青瓜 -- 大愛之選,一往是青瓜迷,事關小妹很怕油膩的食物,但平時外出少不免有油,酸青瓜是一個非常妙的癖油之選,會令油膩的口換然清新之感
這家麵店其實早巳先在澳門落腳, 香港分店是剛開業2個多月, 由於位於貴租的銅鑼灣,麵店地方不算大,最大只有6人桌!但拉麵一向不是聯群結隊來吃的玩意,所以這問題不大。反而我覺得這裡是❤情人約會之地❤原因等會再說!
❤獨愛之因❤體貼1:
12小時以上熬製豚骨湯底每碗必經 " 濃度測試儀器監察 " 測試過才放在客人面前。
❤獨愛之因❤體貼2:
餐前小食,必食之選,麵店怕大家久等,貼心地準備了3款前菜給來滿足大家的急性子!分別有:
1.辣蘿蔔絲 -- 誠意獻給愛辣之人,清爽帶辣之香味,令人吃得醒神,配上啤酒,絕對一流!
2.酸青瓜 -- 大愛之選,一往是青瓜迷,事關小妹很怕油膩的食物,但平時外出少不免有油,酸青瓜是一個非常妙的癖油之選,會令油膩的口換然清新之感❤
3.海苔蘿蔔絲 -- 清淡的海苔遇上爽爽的酸蘿蔔絲是恰到好處的精選
❤獨愛之因❤體貼3:湯底的油份比例亦有麵店的自家比例 , 此外, 大家亦可以要求少油唷!但對一向怕油的小妹來說,麵店的油份比例已經很適中,相信大家都不須要特別要求少油!
❤獨愛之因❤體貼4:
❤暖麵碗❤ <==這是一個令我覺得感動的小動作!當一碗拉麵上台,麵碗起熱騰騰的,是拉麵的溫度,亦是麵碗的溫度!對女孩子來說,這個低調的動作真心令人感到絲絲甜意! 一想到在刺骨的冬天,碗子有令拉麵保溫之餘,還可以暖手呢!
❤獨愛之因❤體貼5:
麵的軟硬度可自選, 大家可以要求偏硬 (50秒泡煮), 正常(60秒泡煮) 或偏軟(120秒泡煮) ,而小妹較愛偏軟身,軟而滑的麵條,不廢吹灰之力在我口中有如入口即融!
*拉麵主要有2種份量 : 珍寶 VS 標準 (1碗珍寶 = 2碗標準)
2人的頭加起來都不夠碗子的size! \(\\V//)/
若然你愛自作樂,自家嘆的話,標準的份量已經足夠有餘; 又若然你喜愛分甘同味,叫珍寶來與朋友分享,也是一個很好的選擇!而珍寶份量!必然是情竇初開的小情人必選之份量,二人同碗,吃出溫暖❤所以我說這裡是情人約會之地!\(\\V//)/
❤麵水豚骨湯叉燒拉麵❤
*湯底是以豚骨淆製12小時而製成*內有:
瘦中帶少肥之豚肉( 適合愛瘦之女士們,包括小妹 <3 ) ,
一隻開邊流心蛋
2片紫菜
蔥花和海苔伴碟
❤麵水豚骨湯叉燒拉麵❤小結:麵水豚骨湯叉燒拉麵 最滿意的是流心蛋與那2塊豚骨,沒有給我油膩之感,但唯獨湯底偏淡了少許,愛清淡的你,應該喜愛,但小妹口味偏重,獨愛濃濃的重口味,因為可以邊渴啖湯邊吃啖拉麵。
❤特濃豚骨湯豬軟骨拉麵❤
*濃稠的以豚骨湯底，精華盡顥*內有:
大慨5塊豬軟骨
一隻開邊流心蛋
2片紫菜
蔥花和海苔伴碟
❤特濃豚骨湯豬軟骨拉麵❤小結：香港人大多較愛重口味的特濃豚骨湯豬軟骨拉麵，大慨是平時飲食習慣都比較濃味，包括小妹在內，比起麵水豚骨湯叉燒拉麵，我更愛特濃豚骨湯豬軟骨拉麵。
❤地獄拉麵❤
* 我們選了 地獄湯叉燒拉麵* 地獄拉麵湯底 是 特濃豚骨湯
*內有:
2塊叉燒
一隻開邊流心蛋
2片紫菜
蔥花和海苔伴碟
有小辣，中辣，大辣。小辣會比其他的小辣更辣一點！
❤地獄拉麵❤小結：
說實話，當聽到〝地獄〞2字，我對這碗 地獄湯叉燒拉麵完全沒有投放任何期望，因為小妹怕辣的程度是吃辣味紫菜也會流汗=.= 今次冒著大無懼冒險精神拼了老命先渴了一口大大的地獄湯！呀！令我意想不到，先進咀的味道是香濃的特濃豚骨湯味，繼而是肉粒於口中蕩然迴腸，翻來覆去之感，2、3秒後才是辣味的來臨。這個感覺真有點似曾相識！無錯！是炸醬麵的感覺呢。一口沾滿辣球的拉麵，一口豚骨湯，時而渴渴飲品，時而談笑風生。這．才叫生活！人生往往總有令人猜不到、摸不著頭腦的事，真想不到一向對辣卻步的我，竟然對這碗地獄拉麵萌生愛意❤三款之中我最愛是它了！
再次感謝BlogDB,麵水拉麵的邀請❤
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