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2019-10-16
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「水門雞飯」黎到時其實呆左呆，堆成半圓嘅油飯上面蓋住幾件雞肉，一碟汁、一碗清湯，分量真係唔多，望上去普通不過，食落就感受到廚師深厚功力！雞油飯粒粒分明，口感煙韌，飯香油香撲鼻，乾爽唔黏膩雞肉全去骨，滑得黎有趙口，好有雞味，皮下冇乜脂肪；豉油汁入面有辣椒、薑片，只食到小辣嘅我都覺得好正！香辣惹味，同充滿雞味嘅雞肉簡直係perfect match！最大反差係雞湯，睇上去只係一碗平淡嘅清湯，飲落竟然有濃濃胡椒味，感覺有少少似肉骨茶，精神為之一振！「鳳尾蝦炒金邊粉」望落豐富好多，做到乾炒牛河果種鑊氣，煙煙韌韌，入面有炒到好香口嘅雞蛋同豆卜，支埋青檸汁、撈埋花生碎，好有層次鳳尾蝦有4隻，啖啖肉又爽口
水門雞飯
$50
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「水門雞飯」黎到時其實呆左呆，堆成半圓嘅油飯上面蓋住幾件雞肉，一碟汁、一碗清湯，分量真係唔多，望上去普通不過，食落就感受到廚師深厚功力！
雞油飯粒粒分明，口感煙韌，飯香油香撲鼻，乾爽唔黏膩
雞肉全去骨，滑得黎有趙口，好有雞味，皮下冇乜脂肪；豉油汁入面有辣椒、薑片，只食到小辣嘅我都覺得好正！香辣惹味，同充滿雞味嘅雞肉簡直係perfect match！
最大反差係雞湯，睇上去只係一碗平淡嘅清湯，飲落竟然有濃濃胡椒味，感覺有少少似肉骨茶，精神為之一振！
鳳尾蝦炒金邊粉
$68
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「鳳尾蝦炒金邊粉」望落豐富好多，做到乾炒牛河果種鑊氣，煙煙韌韌，入面有炒到好香口嘅雞蛋同豆卜，支埋青檸汁、撈埋花生碎，好有層次
鳳尾蝦有4隻，啖啖肉又爽口
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