千両 (國際金融中心商場)

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Item: sen-ryo (ifc mall)
Rating: 3
Author: Jasminekeki

sen-ryo (ifc mall)

3.5

265 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

7707

Central

$201-400

Japanese Sushi/Sashimi Food Wise Eateries

148

Info:
Restaurant:	sen-ryo (ifc mall)

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Jasminekeki

Level4

301

灸燒三文魚壽司: 三文魚燒成半生熟，好好味，對生食三文魚有點擔心，食生不如食熟尤是三文魚，粒粒飯不夠軟糯，醋味又淡左口魚裙邊: 這是近期推介的壽司，賣相有點似墨魚，質感卻不像墨般魚“硬身”吞拿魚壽司: 是普通吞拿魚，魚肉質無問題，唯獨有點不夠新鮮油甘魚壽司: 每到一間日本餐廳，無論高級與否必食油甘魚，喜歡牠有魚油味及很有 “o趙”感，這裏的油甘魚一般，沒有很鮮甜味的魚鮮味極上豪華壽司拼: >每款壽司1件，甜蛋則有2件合共有8件，盛惠 $115一份由淡味的帶子壽司食起，帶子幾厚肉好鮮味>蝦肉新鮮甜蝦味 (形容海鮮好鮮甜味這形容並無問題，海鮮就是海鮮本身鮮味，蝦就是鮮蝦味，魚就很鮮魚味，係所謂食家的蘇絲黃走火入魔地亂罵人)>立魚有少許皮，有筋要咬很久才吞下>魚子壽司不用多說一咬粒粒魚子爆開在口中足滿魚子油>碎吞拿魚壽司食到吞拿魚之餘還有生蔥味留在口中>吞拿魚及吞拿魚腩相比之下魚腩較好味，魚油滲透口腔，不要抗拒魚油，食了皮膚會滋潤含omega3對腦部有助記憶，要再食多一份才滿足，再要多一碟中吞拿魚腩壽司，滿足地埋單服務: 等候時間約半小時，基本

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灸燒三文魚壽司: 三文魚燒成半生熟，好好味，對生食三文魚有點擔心，食生不如食熟尤是三文魚，粒粒飯不夠軟糯，醋味又淡

左口魚裙邊: 這是近期推介的壽司，賣相有點似墨魚，質感卻不像墨般魚“硬身”

吞拿魚壽司: 是普通吞拿魚，魚肉質無問題，唯獨有點不夠新鮮

油甘魚壽司: 每到一間日本餐廳，無論高級與否必食油甘魚，喜歡牠有魚油味及很有 “o趙”感，這裏的油甘魚一般，沒有很鮮甜味的魚鮮味

極上豪華壽司拼:
>每款壽司1件，甜蛋則有2件合共有8件，盛惠 $115一份
由淡味的帶子壽司食起，帶子幾厚肉好鮮味
>蝦肉新鮮甜蝦味 (形容海鮮好鮮甜味這形容並無問題，海鮮就是海鮮本身鮮味，蝦就是鮮蝦味，魚就很鮮魚味，係所謂食家的蘇絲黃走火入魔地亂罵人)
>立魚有少許皮，有筋要咬很久才吞下
>魚子壽司不用多說一咬粒粒魚子爆開在口中足滿魚子油
>碎吞拿魚壽司食到吞拿魚之餘還有生蔥味留在口中
>吞拿魚及吞拿魚腩相比之下魚腩較好味，魚油滲透口腔，不要抗拒魚油，食了皮膚會滋潤含omega3對腦部有助記憶，要再食多一份才滿足，再要多一碟中吞拿魚腩壽司，滿足地埋單

服務: 等候時間約半小時，基本上沒有什麼服務可言，侍應都忙個不停，每次來這店就見這情景，幸好是客人寫單落 order，然後左揮右揮手才見侍應來取單

最後要一提wasabi 係靚wasabi比較一般壽司店的wasabi靚