潮江春 (Moved) New Location

潮江春，是小時候父母喜歡帶我來吃飯的地方之一。但人大了，總不會來這裡吃潮州菜，屈指一算，大概有十年八年沒有到訪過。綠楊坊的潮江春，由上面搬了落樓下，環境突然變得高雅，朋友提議來一試，我也沒有異議。點菜就由朋友發板，原本佢有諗過食羊腩煲，但兩條友吃又真係食唔晒，都係算了，最後佢叫了胡椒豬肚湯、川椒雞以及明爐烏頭。點菜後，先吃住酸菜慢慢等食。川椒雞先上，這味餸是朋友的心水，每次都會叫。這裡的出品，味道夠，雞塊都算滑身，但感覺總是不夠實在，而墊底的辣椒葉，炸得不夠脆口，不是很出色，甚至上次在潮館吃的也比這個好。胡椒豬肚湯更為不濟，上檯沒有撲鼻的胡椒味，已感不妙。果然，湯是不辣，不單是不辣，味型也不對辦，喝兩口便放棄，只吃了些少豬肚就算。頭兩味菜唔掂，對烏頭也不敢抱太大期望，估唔到反而有驚喜。明火一路熨著，夠熱，魚肉嫩滑亦富鮮味，不一會，就被我們掃光。這條魚，值得推介。或許人客不多，服務幾到位，揚手馬上有人來招呼，滿意！