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2019-06-05
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呢排同媽咪鍾意兩母女自己出去食飯，早排睇完報道就嚟咗呢度打卡🤣原本睇到餐牌有檸檬薏米水，都唔夠膽買，因為驚佢唔係自家製，如果係叫貨嘅話通常都唔會好飲，咁啱有一個媽媽問檸檬薏米水有冇熱嘅，侍應答佢啱啱煲起無耐，所以係暖嘅，我一聽到自己煲，即刻二話不說舉手嗌一杯嚟飲🤤一直鍾意飲呢個飲品就係因為係新加坡嘅時候成日飲，清得黎又可以解渴，最好就係可以去水腫，佢呢度冇落糖，所以都唔會肥，味道調較得好好👍🏻 媽媽睇完報道已經話一定要試佢嘅櫻花蝦炸豆腐同埋慢煮三文魚，所以一坐低已經帶咗呢一個前菜🤪櫻花蝦本身已經係一個輕微處理一下就可以好香口嘅食材，所以用嚟配豆腐再炸，呢一道菜已經可以好夠味道，廚師配以鰹魚汁，就可以平衡到。媽媽驚唔飽，所以喺主菜度揀咗明太子蟹肉忌廉意粉。 意粉嘅texture 啱啱好，有口感，唔會overcooked；蟹肉都好多，唔會食兩啖就冇哂😂 整體來講都滿意西京燒比目魚配日式煮物，一開始先食配菜，配菜都用醬汁煮過，尤其蘿蔔，非常好食，又鮮甜👍🏻比目魚亦做好主角嘅責任，皮脆肉嫩，好juicy 三文魚一向唔易煮，呢個慢煮醬油三文魚柳要等25分鐘，但值得😊 媽咪一開始諗住厚身嗰邊會
原本睇到餐牌有檸檬薏米水，都唔夠膽買，因為驚佢唔係自家製，如果係叫貨嘅話通常都唔會好飲，咁啱有一個媽媽問檸檬薏米水有冇熱嘅，侍應答佢啱啱煲起無耐，所以係暖嘅，我一聽到自己煲，即刻二話不說舉手嗌一杯嚟飲🤤
一直鍾意飲呢個飲品就係因為係新加坡嘅時候成日飲，清得黎又可以解渴，最好就係可以去水腫，佢呢度冇落糖，所以都唔會肥，味道調較得好好👍🏻
自家製檸檬薏米水
$15
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媽媽睇完報道已經話一定要試佢嘅櫻花蝦炸豆腐同埋慢煮三文魚，所以一坐低已經帶咗呢一個前菜🤪
櫻花蝦本身已經係一個輕微處理一下就可以好香口嘅食材，所以用嚟配豆腐再炸，呢一道菜已經可以好夠味道，廚師配以鰹魚汁，就可以平衡到。
櫻花蝦炸豆腐
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櫻花蝦炸豆腐
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媽媽驚唔飽，所以喺主菜度揀咗明太子蟹肉忌廉意粉。
意粉嘅texture 啱啱好，有口感，唔會overcooked；蟹肉都好多，唔會食兩啖就冇哂😂 整體來講都滿意
明太子蟹肉忌廉意粉
$118
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西京燒比目魚配日式煮物，一開始先食配菜，配菜都用醬汁煮過，尤其蘿蔔，非常好食，又鮮甜👍🏻比目魚亦做好主角嘅責任，皮脆肉嫩，好juicy
西京燒比目魚配日式煮物
$138
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三文魚一向唔易煮，呢個慢煮醬油三文魚柳要等25分鐘，但值得😊 媽咪一開始諗住厚身嗰邊會唔夠滑，點知一食落去，佢都有啲surprised，因為成件三文魚柳都煮得啱啱好，冇一部份係老左或者唔juicy ，醬汁嘅味道都冇搶到本身三文魚嘅香味。不過旁邊嘅南瓜醬就略微甜左d🤔
慢煮醬油三文魚柳
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呢個舖位雖然有點唔就腳，但值得黎試，Waiter門都好好禮貌👍🏻
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