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2016-04-19
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7/4/2016晏晝行過見有新嘢,即時致電訂位當晚去食,聽阿姐講只係新開咗3日;訂咗6:30pm,由於公司喺附近,6:20pm就到咗,喺門口排咗一陣隊等帶位就可以入座,被安排坐於窗口位,算係較近食物檯啦!當時都未知除咗坐喺中間較出嘅位置外,原來呢個都算係個好位嚟,直至阿姐忽然叫咪話有海鮮攞,即使衝出去排先知係個優勢;當晚喺我地用餐嘅兩個鐘內阿姐一共叫咗5次咪,我地就分別拎到 :-18:39 – 蝦(每位一隻,排多次就可攞多隻), 19:04 – 蟹(每位2-3隻蟹腳), 19:20 – 蝦(每位一隻), 19:43 – 象拔蚌(每位一隻), 20:06 – 龍蝦(每位一件), 臨走時仲見佢準備出元貝,但明知已經夠鐘,即使攞咗都冇時間蒸,所以冇排; 海鮮質素比想像好,蝦大隻夾口,蟹雖然細件但都幾鮮甜,象拔蚌同龍蝦都達到預期味道,不過要提一提嘅係,呢啲比較矜貴嘅食材係唔夠分俾全場嘅人,手快有手慢冇,見有啲真係排咗好耐,排到先知已經派晒架!其他生料款式就冇出面咁多選擇,但鍾意佢蜆類都分咗3款(我唔識分,但應該唔係同一樣嘢嚟,有3個size,當中有樣好似係花甲),魚又有好多好多款(好多人攞嚟蒸
18:39 – 蝦(每位一隻,排多次就可攞多隻), 19:04 – 蟹(每位2-3隻蟹腳), 19:20 – 蝦(每位一隻), 19:43 – 象拔蚌(每位一隻), 20:06 – 龍蝦(每位一件), 臨走時仲見佢準備出元貝,但明知已經夠鐘,即使攞咗都冇時間蒸,所以冇排; 海鮮質素比想像好,蝦大隻夾口,蟹雖然細件但都幾鮮甜,象拔蚌同龍蝦都達到預期味道,不過要提一提嘅係,呢啲比較矜貴嘅食材係唔夠分俾全場嘅人,手快有手慢冇,見有啲真係排咗好耐,排到先知已經派晒架!
其他生料款式就冇出面咁多選擇,但鍾意佢蜆類都分咗3款(我唔識分,但應該唔係同一樣嘢嚟,有3個size,當中有樣好似係花甲),魚又有好多好多款(好多人攞嚟蒸),我蒸咗其中兩款嚟食,好好味;呢啲都係一般火鍋任食比較少見嘅,反而就幾啱攞嚟蒸,佢地仲有提供埋豆豉,應該係用嚟蒸海鮮用嘅,連呢啲都有考慮到,我自己就幾欣賞喇! 打算遲啲全家總動員嚟食,因為今次只得兩人,細檯佢地用嘅係屋企都會用嘅鍋具,見佢大檯個爐係有埋計時器嘅,感覺pro啲又唔使自己睇鐘計,所以好想玩吓;而家潮流興食蒸汽鍋但動輒都要幾佰蚊一個頭,一家幾口去食埋單條數都幾襟計,呢度唔同,雖然唔同出面嗰啲主打海鮮,但平平地可以試吓都唔錯丫
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