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2019-11-15
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唔想透露年齡,但的確係睇港產電視劇大,雖然電視劇嘅製作、吸引程度大不如前,我都唔知幾耐冇開過部電視,但心目中總有幾套經典。如今好多藝人、名人、演員都投身飲食業,其中有呢間幾貼地嘅一君士多。主打本土野 - 車仔麵,以自己嘅名字為店名,瞬間勾起你嘅印象。選址尖沙咀,撇開光環,乾淨簡潔嘅門面都吸引到D生客車仔麵店鋪面闊落,以木色為主,枱面放有調味料同餐牌,餐具就藏於櫃筒裡。星期日嘅下午茶,入座時人流就唔多,但坐下坐下又幾多人,仲有外藉遊客添。主打車仔麵,除左最簡單嘅自選港式車仔麵,55蚊/3餸,包冷熱飲品;仲有D比較矜貴嘅食材,例如「富貴麵」有鮑魚、花膠同花菇;「蠔華麵」有日本廣島蠔同花菇,今時今日食車仔麵都可以豪D。原來除左麵,呢度仲有飯類,都幾多元化,吸納多D層面嘅客人。飯類有廣島蠔泡飯、牛腩咖喱飯、炸蝦咖喱飯、蔥油豬扒飯等等。午市同下午茶會比較優惠,會供應D港式粉麵、西多、三文治,下午茶兩點開始供應,都係30蚊起。同大部份車仔麵店一樣,都係畫紙仔落單,簡單易明。三餸車仔麵:揀左滷水雞翼、豬紅同辣魷魚,配幼麵,仲可以走埋青,幾貼心呢度嘅車仔麵餸嘅份量就唔係話好多,但下午茶來講,都飽到上心
車仔麵店鋪面闊落,以木色為主,枱面放有調味料同餐牌,餐具就藏於櫃筒裡。星期日嘅下午茶,入座時人流就唔多,但坐下坐下又幾多人,仲有外藉遊客添。
主打車仔麵,除左最簡單嘅自選港式車仔麵,55蚊/3餸,包冷熱飲品;仲有D比較矜貴嘅食材,例如「富貴麵」有鮑魚、花膠同花菇;「蠔華麵」有日本廣島蠔同花菇,今時今日食車仔麵都可以豪D。
原來除左麵,呢度仲有飯類,都幾多元化,吸納多D層面嘅客人。飯類有廣島蠔泡飯、牛腩咖喱飯、炸蝦咖喱飯、蔥油豬扒飯等等。 午市同下午茶會比較優惠,會供應D港式粉麵、西多、三文治,下午茶兩點開始供應,都係30蚊起。
同大部份車仔麵店一樣,都係畫紙仔落單,簡單易明。
三餸車仔麵:揀左滷水雞翼、豬紅同辣魷魚,配幼麵,仲可以走埋青,幾貼心呢度嘅車仔麵餸嘅份量就唔係話好多,但下午茶來講,都飽到上心口了。湯頭好清,有需要可以加枱面嘅辣油或者麻辣醬,可能我都算食得辣,就覺得唔係好夠喉,以香味為主,帶好微辣。
雞翼兩隻,雖然話係滷水,呢度嘅滷水醬偏甜,雞翼都幾腍身。豬紅幾香,魷魚雖然話係辣嘅,但可以放心,一般人都應該食到,口感爽脆最特別係麵質,同一般幼麵有D唔同,方型同埋食落幾爽。
至於牛腩撈麵就不過不失,牛腩都幾多件,不過偏硬同鞋左D,而撈麵本身都煮得比較腍,同埋唔夠乾身。
我仲追加左豬腸,大件、清理乾浮,煮得幾腍嘅
油菜
都曾經喺日本料理店食過芝士蘑菇雞翼,幾過癮,起左骨,裡面包左菇同芝士,一咬就爆開。
我地今日仲見到鄧一君真人,哈哈,好認真咁同店員傾緊野,自己親力親為落手係好事來嘅。
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