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2024-04-25
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好耐冇同婆婆食飯，平日同佢通常食酒樓中菜，今日想一齊食d特別d。聽朋友介紹尖沙咀呢間火鍋店唔錯，一於黎試吓。黎到餐廳，座位舒適不錯，店員服務不錯。火焰三椰雞鍋$328我地叫咗個清潤滋補湯底。店員為我地用牛油爆香雞件、椰子及紅蘿蔔，然後加酒點火，火焰效果打卡一流。之後加入一個椰青水同椰皇水再倒入清湯煮滾。即刻試返碗湯然後先開始火鍋，個湯清甜到不得了。老友鬼鬼$78火鍋正式開始前，食返個小食，呢個油炸鬼炸得超脆又香口，釀入蝦膠，蘸上泰式酸辣醬，好惹味。美國安格斯牛肉（中）$268 牛肉色澤好靚，雪花分佈均勻。入口腍滑，油香四溢。我地4個人食點了中size,每人大概有5片。手打蝦滑$98真材實料，口感爽口彈牙。手打芝心牛肉丸（半份）$52手打牛肉丸爽彈，芝士流心，好味。手打黑松露墨魚丸（半份）$52黑松露香氣幾重，有墨魚粒粒在裏面，口感不錯。手打咸蛋黃蝦丸（半份）$52爽口蝦丸裏面包住粒漏油起沙咸蛋粒，甘香邪惡。鮮蝦雲吞（半份）$48每粒雲吞裏面都有兩隻巨型海蝦，勁爽口，冇油膩感。鳳城水餃（半份）$48同雲吞一様爽口，加入了木耳等配料，口感更豐富。皇帝菜$48食得肉類多，要食返啲菜，皇帝菜新
火焰三椰雞鍋$328
我地叫咗個清潤滋補湯底。店員為我地用牛油爆香雞件、椰子及紅蘿蔔，然後加酒點火，火焰效果打卡一流。之後加入一個椰青水同椰皇水再倒入清湯煮滾。即刻試返碗湯然後先開始火鍋，個湯清甜到不得了。
老友鬼鬼$78
火鍋正式開始前，食返個小食，呢個油炸鬼炸得超脆又香口，釀入蝦膠，蘸上泰式酸辣醬，好惹味。
美國安格斯牛肉（中）$268
牛肉色澤好靚，雪花分佈均勻。入口腍滑，油香四溢。我地4個人食點了中size,每人大概有5片。
手打蝦滑$98
真材實料，口感爽口彈牙。
手打芝心牛肉丸（半份）$52
手打牛肉丸爽彈，芝士流心，好味。
手打黑松露墨魚丸（半份）$52
黑松露香氣幾重，有墨魚粒粒在裏面，口感不錯。
手打咸蛋黃蝦丸（半份）$52
爽口蝦丸裏面包住粒漏油起沙咸蛋粒，甘香邪惡。
鮮蝦雲吞（半份）$48
每粒雲吞裏面都有兩隻巨型海蝦，勁爽口，冇油膩感。
鳳城水餃（半份）$48
同雲吞一様爽口，加入了木耳等配料，口感更豐富。
皇帝菜$48
食得肉類多，要食返啲菜，皇帝菜新鮮爽口。
稻庭烏冬$48
識嘆嘅我哋點了隻日本蛋$12整溫泉蛋烏冬。烏冬滑溜口感煙韌，吸入鮮甜湯底，好味。
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