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2023-06-27
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旺角廣華街除咗多甜品舖之外，亦有好多唔少美食，阿久根和牛拉麵屋就係其中一間隱世美食餐廳。 雖然門口細細，但睇佢門口掛住紅色日本燈籠好sharp🎏，其實都好易搵到。餐廳主打拉麵同埋沾麵🍜。 先嚟叫咗碗招牌三色拉麵，有慢煮A4和牛🐮、雞肉🐔、炙燒豚肉🐖，一上檯見到好豐富嘅材料，豬、牛、雞都可以一次過試晒，雞肉嫩滑；慢煮A4和牛色澤粉嫩，食落肉質都好嫩；炙燒豚肉係拉麵不可缺少吧，炙燒豚肉油脂香，肥瘦均勻。溏心蛋亦好入味，流心效果唔錯。湯底係超濃味嘅濃蝦湯，味道鮮美。 炙燒豚肉沾麵，今次揀咗個雞白湯🐔，湯頭呈乳白色，濃厚嘅雞白湯充滿雞嘅鮮味精華，膠質十足，將沾麵加上雞白雞，每口麵都食到雞嘅鮮味，掛湯力十足。 雞軟骨餃子煎得香脆🥟，食落去肉汁豐滿，帶出雞軟骨的質感，味道可口😋。
旺角廣華街除咗多甜品舖之外，亦有好多唔少美食，阿久根和牛拉麵屋就係其中一間隱世美食餐廳。
雖然門口細細，但睇佢門口掛住紅色日本燈籠好sharp🎏，其實都好易搵到。餐廳主打拉麵同埋沾麵🍜。
先嚟叫咗碗招牌三色拉麵，有慢煮A4和牛🐮、雞肉🐔、炙燒豚肉🐖，一上檯見到好豐富嘅材料，豬、牛、雞都可以一次過試晒，雞肉嫩滑；慢煮A4和牛色澤粉嫩，食落肉質都好嫩；炙燒豚肉係拉麵不可缺少吧，炙燒豚肉油脂香，肥瘦均勻。溏心蛋亦好入味，流心效果唔錯。湯底係超濃味嘅濃蝦湯，味道鮮美。
炙燒豚肉沾麵，今次揀咗個雞白湯🐔，湯頭呈乳白色，濃厚嘅雞白湯充滿雞嘅鮮味精華，膠質十足，將沾麵加上雞白雞，每口麵都食到雞嘅鮮味，掛湯力十足。
雞軟骨餃子煎得香脆🥟，食落去肉汁豐滿，帶出雞軟骨的質感，味道可口😋。
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