漁火海鮮刺身火鍋

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今晚朋友约我去銅鑼灣駱克道京都廣場8樓漁火海鮮刺身火鍋吃火鍋。漁火的湯底真材實料款式多。今晚揀了招牌海螺花膠燉赤肉。嘩，煲湯真係正，用料足，無欺場，鮮甜，我連飲三碗滋補下，吃埋花膠補充骨膠原。飲完湯開始打邊爐。本地手切鮮牛頸脊有牛味，肉質佳，好食過冰鮮牛很多，中size一碟份量也很多，抵食，推介。蘇格蘭蟶子皇必吃，大大隻好鮮甜，不用灼太熟味更鮮口感更好。朋友是丸子控，他每次來都選漁火特色四色丸。丸子全部自家製手打，蝦丸有蝦味，墨魚丸彈牙有脆卜卜的墨魚輭骨，牛丸彈牙肉味濃，我最鐘意咸旦豬肉丸，有香味口感。時令什菜藍的蔬菜新鮮，用湯灼熟好淋甜。椒鹽海中蝦大大隻，肉鮮甜惹味，蝦頭蝦膏香，好食。自家竹蔗芧根水好潤喉，是吃火鍋最佳拍檔。店員待客有禮，令人吃得舒服。店座位舒適，通風良好。今晚吃得很滿意，食物質優量足，覺得物有所值，推介。