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2018-12-14
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天氣轉冷，除了火鍋外，吃蒸鍋也是個絕佳的選擇，而且比火鍋感覺更健康，這晚朋友帶我們吃了頓豐富又超值的蒸海鮮鍋，回味無窮！先來一碗燉雞湯，以響縲、猴頭菇、雞腳、瘦肉、紅棗、杞子等熬製，十分足料又夠火喉，味道濃郁無比，滋潤暖入心，好棒，飲完想再encore。鮑汁扣花膠和鮑魚炆得軟稔入味，花膠和鮑魚都好大件，醬汁調得好出色，稠身又濃味，很好吃！全程由店員打理蒸鍋非常周到，我們坐定定等吃便可，好歎。蒸鍋設備都很安全又整潔衛生，吃得安心舒服。蒜蓉蒸貴妃蚌鋪上很多粉絲，索滿蒜蓉汁十分滋味，蚌肉鮮美彈牙，不會縮哂水，好味。薑蔥蒸龍躉腩好大件又厚肉，肉質好嫩滑，薑蔥令魚肉入味得來仍能保持鮮味。還有黑松露豆腐，口感滑溜，啖啖黑松露味，好正。蒜蓉蒸波士頓龍蝦超級大隻，完全真材實料，龍蝦啖啖肉極度彈牙，蒜蓉入哂味，連蝦鉗都是滿滿的肉，好正！喜馬拉雅山礦物鹽蒸生蠔同樣大隻，蠔肉飽滿肥美又多汁，礦物鹽充分帶出蠔的鮮味。清蒸奄仔蟹啖啖肉，還有不少蟹膏，肉質鮮美，完全不用沾醬汁都已經美味十足。清蒸蝦肉質也很鮮很彈牙，好好味。蒸蔬菜有南瓜、紫薯、蘑菇、萵筍、椰菜花，蒸得十分軟稔，清得來又夠入味。十足十二串足料蒸飯果真
先來一碗燉雞湯，以響縲、猴頭菇、雞腳、瘦肉、紅棗、杞子等熬製，十分足料又夠火喉，味道濃郁無比，滋潤暖入心，好棒，飲完想再encore。
鮑汁扣花膠和鮑魚炆得軟稔入味，花膠和鮑魚都好大件，醬汁調得好出色，稠身又濃味，很好吃！
全程由店員打理蒸鍋非常周到，我們坐定定等吃便可，好歎。蒸鍋設備都很安全又整潔衛生，吃得安心舒服。
蒜蓉蒸貴妃蚌鋪上很多粉絲，索滿蒜蓉汁十分滋味，蚌肉鮮美彈牙，不會縮哂水，好味。
薑蔥蒸龍躉腩好大件又厚肉，肉質好嫩滑，薑蔥令魚肉入味得來仍能保持鮮味。
還有黑松露豆腐，口感滑溜，啖啖黑松露味，好正。
蒜蓉蒸波士頓龍蝦超級大隻，完全真材實料，龍蝦啖啖肉極度彈牙，蒜蓉入哂味，連蝦鉗都是滿滿的肉，好正！
喜馬拉雅山礦物鹽蒸生蠔同樣大隻，蠔肉飽滿肥美又多汁，礦物鹽充分帶出蠔的鮮味。
清蒸奄仔蟹啖啖肉，還有不少蟹膏，肉質鮮美，完全不用沾醬汁都已經美味十足。
清蒸蝦肉質也很鮮很彈牙，好好味。
蒸蔬菜有南瓜、紫薯、蘑菇、萵筍、椰菜花，蒸得十分軟稔，清得來又夠入味。
十足十二串足料蒸飯果真用料豐富，臘肉、芋頭、腩片、萵筍、南瓜等多不勝數，令蒸飯濃味得很，臘肉和腩片的油香滲入飯中增添惹味，冬天吃一流。
黑糖冰涼粉好特別，透明的涼粉晶瑩通透，比一般的涼粉更滑溜，黑糖糖水甜度恰到好處，還加有甜甜的葡萄乾，好有咬口，是個出色的飯後甜品。
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