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2018-06-02
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火鍋店環境不錯，光猛又整潔，更掛有大電視，可邊吃火鍋邊看電視。我們入座不久，店裡已幾近爆滿，氣氛熱鬧，看來此店相當具人氣。火鍋湯底及配料選擇繁多，有部分更是一般火鍋店少有的食材，而最吸引是它有多款海鮮刺身，而且圖文並茂，目不瑕給，價錢亦相當合理，店員更主動作介紹，十分殷勤。餐廳的服務甚佳，食物上枱速度很快，幾乎即叫即到，不消一會便放滿一整桌。店員更替我們即席將湯底的雞剪開及盛湯，讓我們先嚐嚐靚湯底的味道，很是周到。老闆更不時親自招呼、親力親為，非常親切。我們所選的湯底是濃湯翅群鍋，果真名符其實的濃湯，嚐了一口已感到驚喜萬分，簡直是超濃郁的老火雞湯，令人禁不住一喝再喝。湯底火喉十足、雞味香濃之餘，也極度足料，魚翅超多超大梳，大到可以清晰看到一排排一條條的翅，花膠亦超多超大件，而且口感十分滑溜，完全是真材實料，毫不吝嗇。三文魚刺身非常新鮮，再且件件厚切，肉質肥美得跟三文魚腩無異，魚油豐富，美味指數爆燈，重點是如此高質的刺身竟然只需四十多元，完全是物超所值。本地手切肥牛好大碟，完全不像是小份！色澤紅潤，肉質夠嫩又有牛味。自家製竹蔗茅根好足料的樣子，瓶裡還看到大大根竹蔗等材料，甜度適中，飲落有
火鍋店環境不錯，光猛又整潔，更掛有大電視，可邊吃火鍋邊看電視。我們入座不久，店裡已幾近爆滿，氣氛熱鬧，看來此店相當具人氣。
火鍋湯底及配料選擇繁多，有部分更是一般火鍋店少有的食材，而最吸引是它有多款海鮮刺身，而且圖文並茂，目不瑕給，價錢亦相當合理，店員更主動作介紹，十分殷勤。
餐廳的服務甚佳，食物上枱速度很快，幾乎即叫即到，不消一會便放滿一整桌。店員更替我們即席將湯底的雞剪開及盛湯，讓我們先嚐嚐靚湯底的味道，很是周到。老闆更不時親自招呼、親力親為，非常親切。
我們所選的湯底是濃湯翅群鍋，果真名符其實的濃湯，嚐了一口已感到驚喜萬分，簡直是超濃郁的老火雞湯，令人禁不住一喝再喝。湯底火喉十足、雞味香濃之餘，也極度足料，魚翅超多超大梳，大到可以清晰看到一排排一條條的翅，花膠亦超多超大件，而且口感十分滑溜，完全是真材實料，毫不吝嗇。
三文魚刺身非常新鮮，再且件件厚切，肉質肥美得跟三文魚腩無異，魚油豐富，美味指數爆燈，重點是如此高質的刺身竟然只需四十多元，完全是物超所值。
本地手切肥牛好大碟，完全不像是小份！色澤紅潤，肉質夠嫩又有牛味。
自家製竹蔗茅根好足料的樣子，瓶裡還看到大大根竹蔗等材料，甜度適中，飲落有清熱解渴的感覺，最適合吃火鍋時幫助消飽滯消油膩。
這店的珊瑚蚌不能錯過，超新鮮之餘還好夠份量，不會像一般火鍋店的淥熟後勁縮水，反而是熟後仍能保持大大件，口感更是超爽口，美味十足。
炸響鈴好大卷而有質素，炸得香脆，不會有油益味卻好有腐皮味，淥一淥便吸收滿滿的湯，好正。
蝦滑和墨魚滑大大球，好像吃之不盡似的，肉質十分彈牙又美味，甚有水準。
魚腐不會好油，內裡餡料夠飽滿，不會空洞洞的。
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