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2024-11-27
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海港城中心地帶Shopping 購買新裝，順道食好嘢，去到由屢殊榮既壽司師傅 Hisayoshi Iwa 經營Sushi Hisayoshi (鮨央泰)，真正享受正宗既江戶前風格Omakase。 餐廳有傳統手握壽司以至用餐體驗精緻室，我哋坐喺到望師父既刀技功夫，享用日本餐飲藝術既最高格調，感受東京頂尖的廚師發辦體驗，沉浸於鮨 央泰濃厚既日本餐飲文化氛圍，開心咁品嚐日式美食。打開餐牌點了 dinner set，OMAKASE $1780，刺身同食材好鮮甜呀，令我品嚐鮮味！先付三點：❤ 炸蓮藕炸銀杏，木魚湯煮春菊，多春魚南蠻漬❤ 煙燻鰤魚配柚子醋蘿蔔蓉、茗荷、蘿蔔苗❤ 北海道軟煮水八爪魚配芥末及柚子胡椒刺身二點：💜 深海池魚💜 秋刀魚磯邊卷燒物🩵甘鯛立鱗燒握り寿司-八貫1️⃣ 左口魚2️⃣ 池魚3️⃣ 北寄貝4️⃣ 赤鯥5️⃣ 中拖羅（熟成十四日）6️⃣ 金目鯛7️⃣ 鹿兒島車海老8️⃣ 海鰻9️⃣ 北海道馬糞海膽玉子焼き，江户前玉子燒，口感似蛋糕，食落綿密帶有鮮甜蝦味。椀 物喺味噌湯，帶有日式風味。甜品崗山縣香印晴王、山梨縣貓眼配梅酒啫喱，食埋甜品，為晚餐劃上完美句號。
去到由屢殊榮既壽司師傅 Hisayoshi Iwa 經營Sushi Hisayoshi (鮨央泰)，真正享受正宗既江戶前風格Omakase。
餐廳有傳統手握壽司以至用餐體驗精緻室，
我哋坐喺到望師父既刀技功夫，
享用日本餐飲藝術既最高格調，
感受東京頂尖的廚師發辦體驗，
沉浸於鮨 央泰濃厚既日本餐飲文化氛圍，
開心咁品嚐日式美食。
打開餐牌點了 dinner set，OMAKASE $1780，
刺身同食材好鮮甜呀，令我品嚐鮮味！
先付三點：
❤ 炸蓮藕炸銀杏，木魚湯煮春菊，多春魚南蠻漬
❤ 煙燻鰤魚配柚子醋蘿蔔蓉、茗荷、蘿蔔苗
❤ 北海道軟煮水八爪魚配芥末及柚子胡椒
刺身二點：
💜 深海池魚
💜 秋刀魚磯邊卷
燒物
🩵甘鯛立鱗燒
握り寿司-八貫
1️⃣ 左口魚
2️⃣ 池魚
3️⃣ 北寄貝
4️⃣ 赤鯥
5️⃣ 中拖羅（熟成十四日）
6️⃣ 金目鯛
7️⃣ 鹿兒島車海老
8️⃣ 海鰻
9️⃣ 北海道馬糞海膽
玉子焼き，江户前玉子燒，口感似蛋糕，
食落綿密帶有鮮甜蝦味。
椀 物喺味噌湯，帶有日式風味。
甜品
崗山縣香印晴王、山梨縣貓眼配梅酒啫喱，
食埋甜品，為晚餐劃上完美句號。
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