麵鮮醬油房周月 (景隆街) (Closed)

突然想食碗普通义燒拉麵，銅鑼灣太多選擇又好多間未試，見到介紹日本多年老字號又試新野種類唔多簡簡單單用湯底同魚介沾汁做賣點，天氣好熱試一個限時及周年特別版冷麵店員有講秘密醬汁可以試試松葉蟹冷麵- 蟹鉗細細隻但好鮮甜，蟹肉勁多差不多有半碟，青瓜新鮮爽脆，粟米唔甜，蕃茄仔新鮮冇腥味，醬汁小小酸小小咸醒胃但偏清拉麵我嚴太硬太煙韌索唔到汁，咬咬吓覺得累都冇食晒周月拉麵-拉麵爽滑彈牙但又能夠索滿汁，我本身都重味人所以湯底揀左濃湯試吓日本口味，但我重味開都覺得咸都差小小有苦味食開清炎就記得叫淡味啦，飲湯時有啖好特別嘅香味食完睇真餐牌先知係佢特別之處义燒偏肥但燒過好香肉質好林，糖心蛋入晒卤水味蛋黃溶化蔥花好多但冇草青味總結：本身比較喜歡豬骨湯底豉油湯底好小食麻麻地鐘意，從未食過湯底咁特別嘅拉麵豉油有特別嘅清香味道好出色，拉麵質地我都好鐘意一試難忘， 有機會一定再試埋沾汁麵，如果大家食得濃味記得食正宗啦