鮨無双

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有用心製作的食品。 師傅將每一件食物都用上了一些獨特的方法處理令食物除了味道上升級外亦令食客了解到特別的製作方式。在師傅為每件食品講解後，更能感受到在製作上花的心思。特別是帶子及最後的魚油撈飯。 令人感到驚喜。帶子做法獨特，口感非常好。令人回味。最後雖然已經9成飽，如此製作魚生丼是我第一次見，飯的味道及香味卻令我後悔之前叫師傅少飯。香港現在太多偽Omakase, 大部分只係壽司Set, 同平時散叫冇分別。難得碰上香港一間真正有心及性價比非常高的Omakase。 希望有實力的可以留下來。