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2024-10-17
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生日月改咗期嘅omakase，星期六終於食到啦😍位於銅鑼灣加路連山道好易搵😚Lunch Omakse有2個set，lunch都食到蟹肉同餐廳signature菜式😍- 先付 -🍅北海道高糖份番茄清甜，再配自家製白酒啫喱，幾夾🥚蒸蛋好滑溜嘅口感，入面有蝦、肉作配料- 刺身-🦪仙鳯䟖生蠔超新鮮，貝柱位爽脆，配土佐醋啫喱，微酸更帶出生蠔鮮甜，仲有三文魚子，非常好食🤤🦀三重縣松葉蟹拆咗肉方便食嘅蟹肉混合蟹膏，鮮味十足，可以連埋紫蘇花紫蘇葉，更帶點香氣🥢中拖羅十分十分新鮮，油份重，師傅已加上醬油，加埋wasabi仲正🫶🏻大推🉐🥢磯煮鮑魚煮咗一晚，入味清甜，煮得好稔，舖頭招牌，配鮑肝醬更加夾，又係超正🉐- 燒物 -🐠鹽燒馬友皮脆肉滑，可配酸汁、檸檬汁一齊食，好食🤤- 壽司 -🍣左口魚 肉質清香爽身，入面仲加上蔥花🍣深海池魚 輕炙過有煙薰味，油份更香，配上三星漬，口感超好🍣秋刀魚 時令食材，味道濃郁，加埋薑汁更有層次🍣拖羅 腦天部位（即額頭位）油份更重，更軟滑，好特別🍣筋子 醬油漬過鮮味啲，由於有筋膜，口感會黏口啲，加上柚子皮更清香🍣馬糞海膽 好鮮甜- 吸物 -🐟魚湯烏冬店舖親自煲煮，魚味十足又濃郁
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Lunch Omakse有2個set，lunch都食到蟹肉同餐廳signature菜式😍
- 先付 -
🍅北海道高糖份番茄
清甜，再配自家製白酒啫喱，幾夾
🥚蒸蛋
好滑溜嘅口感，入面有蝦、肉作配料
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- 刺身-
🦪仙鳯䟖生蠔
超新鮮，貝柱位爽脆，配土佐醋啫喱，微酸更帶出生蠔鮮甜，仲有三文魚子，非常好食🤤
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🦀三重縣松葉蟹
拆咗肉方便食嘅蟹肉混合蟹膏，鮮味十足，可以連埋紫蘇花紫蘇葉，更帶點香氣
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🥢中拖羅
十分十分新鮮，油份重，師傅已加上醬油，加埋wasabi仲正🫶🏻大推🉐
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🥢磯煮鮑魚
煮咗一晚，入味清甜，煮得好稔，舖頭招牌，配鮑肝醬更加夾，又係超正🉐
- 燒物 -
🐠鹽燒馬友
皮脆肉滑，可配酸汁、檸檬汁一齊食，好食🤤
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- 壽司 -
🍣左口魚 肉質清香爽身，入面仲加上蔥花
🍣深海池魚 輕炙過有煙薰味，油份更香，配上三星漬，口感超好
🍣秋刀魚 時令食材，味道濃郁，加埋薑汁更有層次
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🍣拖羅 腦天部位（即額頭位）油份更重，更軟滑，好特別
🍣筋子 醬油漬過鮮味啲，由於有筋膜，口感會黏口啲，加上柚子皮更清香
🍣馬糞海膽 好鮮甜
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- 吸物 -
🐟魚湯烏冬
店舖親自煲煮，魚味十足又濃郁，烏冬係幼身好食🉐
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- 甘味 -
🍨黑糖蕨餅
黃豆、抺茶味，抺茶味煙韌濃郁
🚩重房 (銅鑼灣)
📍銅鑼灣加路連山道1號地下18-19號舖
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