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2016-05-31
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鐵板燒只會諗起据扒的鐵板燒,朋友說位於山林道的鐵板先生是真正用鐵板燒,所以過來試試看.餐廳bar枱位置有師傅在你面前為你炮製美食,坐位不多,所以最好預先訂位魚頭豆腐味噌湯味道偏淡, 個人比較喜歡咸一點,裡面有豆腐和海帶.蟹籽沙律有很多蟹柳,份量不少,沙律醬不太酸,很開胃師傅先把咸蛋黃整碎,再加上龍蝦並起肉,功夫了得鐵板活龍蝦有很多龍蝦肉,不用拆殼,吃得很方便,麵包烤成多士,點上咸咸的蛋黃龍蝦醬汁十分惹味鐵板蠔+茄子+翠玉瓜鐵板蠔配上煙肉的咸味,口感又脆脆地,蠔十分juicy,茄子+翠玉瓜用鐵板燒出來十分香口,但仍保留蔬菜的水份鐵板薄牛扒口感像肥牛,肉質细嫩,多汁,入口綿潤,回味無窮只吃鵝肝會有點膩,配上多士就perfect吃完以上這麼多道菜後還有炒飯,見到師傅用隔夜飯炒,所以粒粒分明,炒至水分徹底收乾,口感更清爽最後以甜品紅豆雪糕作為總結,埋單每人$495
朋友說位於山林道的鐵板先生是真正用鐵板燒,
所以過來試試看.
餐廳bar枱位置有師傅在你面前為你炮製美食,
坐位不多,所以最好預先訂位
魚頭豆腐味噌湯味道偏淡, 個人比較喜歡咸一點,裡面有豆腐和海帶.
蟹籽沙律有很多蟹柳,份量不少,沙律醬不太酸,很開胃
師傅先把咸蛋黃整碎,再加上龍蝦並起肉,功夫了得
鐵板活龍蝦有很多龍蝦肉,不用拆殼,吃得很方便,麵包烤成多士,點上咸咸的蛋黃龍蝦醬汁十分惹味
鐵板蠔+茄子+翠玉瓜鐵板蠔配上煙肉的咸味,口感又脆脆地,蠔十分juicy,茄子+翠玉瓜用鐵板燒出來十分香口,但仍保留蔬菜的水份
鐵板薄牛扒口感像肥牛,肉質细嫩,多汁,入口綿潤,回味無窮
只吃鵝肝會有點膩,配上多士就perfect
吃完以上這麼多道菜後還有炒飯,見到師傅用隔夜飯炒,所以粒粒分明,炒至水分徹底收乾,口感更清爽
最後以甜品紅豆雪糕作為總結,埋單每人$495
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