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2012-05-21
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上次來這裡時，店名還是Real Bread Cafe，原來不經不覺間已易了名，不過不知有否易手．記得早前看過一篇關於真正麵包的文章，說現代人吃的麵包大多是經漂染，打磨，人工多於一切，完全沒有小麥的天然味道，和天然的麵包談不上有關係．香港人注重健康，一早已有提倡吃天然麵包的聲音，城中也有幾間自家烘焙的小店，而這所Real Bread Cafe應該是首幾間以麵包為題的餐廳。 人面全非的小店依舊狹長，一路進入越覺寧靜，有逃離蘇豪煩擾的感覺，對每天營營役役的上班族來說，停下來吃個早餐也是解脫！早餐選擇不少，但腸胃不滯事，只得來點簡約的穀物生果，加提神咖啡一杯，已是美事。 店後一角放滿了各種麵包，有小麥的有黑麥的，有成個的有切片的，都是歐陸口味。更有甜品幾款，特別吸引的lemon tart, bread pudding, pecan pie幾款很養眼。 參觀過麵包咖啡也準備好了，這裏用的是la brezza，豆是大牌子沒錯，不過打奶功夫可真馬虎，是真的把奶打起泡就算，氣孔大如洗潔清的一看就知很粗糙，幸好咖啡補救了奶的不足，味道不酸而且很豐厚，不計奶也算好喝。 之後的是homemade musel
記得早前看過一篇關於真正麵包的文章，說現代人吃的麵包大多是經漂染，打磨，人工多於一切，完全沒有小麥的天然味道，和天然的麵包談不上有關係．香港人注重健康，一早已有提倡吃天然麵包的聲音，城中也有幾間自家烘焙的小店，而這所Real Bread Cafe應該是首幾間以麵包為題的餐廳。
人面全非的小店依舊狹長，一路進入越覺寧靜，有逃離蘇豪煩擾的感覺，對每天營營役役的上班族來說，停下來吃個早餐也是解脫！早餐選擇不少，但腸胃不滯事，只得來點簡約的穀物生果，加提神咖啡一杯，已是美事。
店後一角放滿了各種麵包，有小麥的有黑麥的，有成個的有切片的，都是歐陸口味。
更有甜品幾款，特別吸引的lemon tart, bread pudding, pecan pie幾款很養眼。
參觀過麵包咖啡也準備好了，這裏用的是la brezza，豆是大牌子沒錯，不過打奶功夫可真馬虎，是真的把奶打起泡就算，氣孔大如洗潔清的一看就知很粗糙，幸好咖啡補救了奶的不足，味道不酸而且很豐厚，不計奶也算好喝。
之後的是homemade museli配生果，這一味是早餐常備，差別只在於穀物是否自家製。這裏麵包是自製了，但穀物是外來的，不太脆，加了奶更覺煙韌，口感不好。水果沒甚特別，整體來說收六十多元一客很貴。
當然麵包籃就好多了，一籃三四片不同的烘熱多士加上牛油和果醬，簡單得來很美味，是很不錯的選擇。
喝着咖啡，從狹長的走廊看着走動的上班人潮，沒想到在忙碌的中環中心地帶也有如此寧靜的地方，看見有些穿西裝的也進來喝杯咖啡才繼續上班的路程，這裡也是個歇歇腳充充電的好地方吧．
這邊自家制的麵包當然不錯，但別的就索價太貴，看來還是下次起澱粉質癮時再過來吧．
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