西餐大排檔 (Closed)

網上見了多篇讚好食評，相信質素有保證，早幾日路經絧鑼湾，趁機一試這間標榜用平民價錢食高級fusion菜的西餐大排擋，點知原來中伏。地方真的是大排當格局，擠迫嘈雜，食高級西餐沒有情調氣氛就要食物質素搭够，可惜一一欠奉。當晚侍應推介BB鴿，肉質嫩滑，但味道一般，除了够迷你外，談不上任何特式。主菜是橡樹果級別黑毛豬肋條肉，吃不出黑毛豬的肉香，肋條肉明顯过肥，而且筋多，未加調味處理只放入鍋裏炸過便奉客，配的醬汁也格格不入，吃得滿嘴是油，吃了一半已不想再吃。伴碟的菠蘿已放了一段日子，雖然不至變壞但已沒有水果的鲜味。另一主菜是香蒜辣味蝦肉意粉。唯一合格的要算是意粉的質素，及做到al dente口感，可惜味道卻十分差勁，連幾隻蝦肉也隨意煮熟混在意粉中便算了，是近年吃過最差的蝦肉扁意粉。以這裏的餐價，很多餐廳的水準都比他好多了，實在不用迫在大排擋的環境裏。希望餐廳日後有所改善，不要只攪綽頭宣傳，用心做好每一度菜。