鳥海山鐵板燒 (Moved) New Location

對我而言，吃鐵板燒是一種特別的活動，通常只在節日才能享受到。然而，有時候我也想在平日體驗一下喜慶的氛圍。出於好奇，我上網搜索了一些平價的鐵板燒店。其中一家位於長沙灣內街的鐵板燒店，外觀可能不太引人注目，但店內的裝修風格還算日式。如果不仔細尋找，可能很容易錯過這家店。那天晚上，店內人流不多，我們走進店裡，看見師傅站在鐵板前忙碌。食物在鐵板上發出噼啪聲，令人垂涎欲滴。我們點了一份兩人餐，首先上桌的是時令魚生。店員親切地介紹了食用次序，裡面有三款魚和一種貝類。品嚐時，能感受到鮮味和它們的產地，同時也能好好體會解凍技巧的精妙之處。接著上來的是鮑魚，口感酥脆，調味適中。鮑魚已經切成一口大小，非常方便入口。然後是這家店我認為最好吃的鮮活龍蝦，擺盤有著令人驚豔的氣勢。師傅將龍蝦肉拆開，盤子上還有烤過的龍蝦頭。蝦膏的美味與醬汁融合在一起，肉質鮮嫩，絕對是這家店的招牌菜。特別值得一提的是，廚師能保持龍蝦殼的鮮紅色，讓人在品嚐龍蝦肉的同時也能欣賞到擺盤的美感。接著是豚肉生薑燒和牛肉薄燒，豚肉生薑燒外觀普通，但洋蔥的甜味與新鮮豬肉相融合得很好。而用牛肉卷住的蔥花更凸顯了牛肉的鮮味，雖然不是用上昂貴的和牛，但