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2013-03-04
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是日準備到坪輋郊遊, 出發前先醫肚, 選了又近屋企又近車站的魚米家星期日的屯市人頭湧湧, 所有食肆都要排隊, 連魚米家和隔離的太興亦無例外幸好, 二人枱只需等候約十分鐘就能入座, 而且坐的是卡位, 無需搭枱和男友分別點了紫菜四寶米線和順德魚豆腐米線, 兩碗湯底都是魚湯, 基本上沒大分別落單後不用5分鐘就上枱, 實行速戰速決, 吃完就上路四寶米線包括魚蛋, 鯊魚丸, 墨丸和魚皮餃, 三款丸類都是一般質素, 唯獨魚皮餃咬落硬如石頭, 連一般都稱不上試了兩大塊魚腐, 雖然偏淋, 但至少有魚味, 比四寶丸好問題來了, 魚米家雖打著魚湯專家的旗號, 不過出品的魚湯與一般茶餐廳相約記得兩三年前吃的時候雖不是一絕, 但總比現在的好我明白以連鎖店形式經營的食肆難免流水作業, 不過店方還是應該研究如何保持各分店的質素, 以保名聲
星期日的屯市人頭湧湧, 所有食肆都要排隊, 連魚米家和隔離的太興亦無例外
幸好, 二人枱只需等候約十分鐘就能入座, 而且坐的是卡位, 無需搭枱
和男友分別點了紫菜四寶米線和順德魚豆腐米線, 兩碗湯底都是魚湯, 基本上沒大分別
落單後不用5分鐘就上枱, 實行速戰速決, 吃完就上路四寶米線包括魚蛋, 鯊魚丸, 墨丸和魚皮餃, 三款丸類都是一般質素, 唯獨魚皮餃咬落硬如石頭, 連一般都稱不上
試了兩大塊魚腐, 雖然偏淋, 但至少有魚味, 比四寶丸好
問題來了, 魚米家雖打著魚湯專家的旗號, 不過出品的魚湯與一般茶餐廳相約
記得兩三年前吃的時候雖不是一絕, 但總比現在的好
我明白以連鎖店形式經營的食肆難免流水作業, 不過店方還是應該研究如何保持各分店的質素, 以保名聲
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