韓珍 (寶勒巷)

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於尖沙咀行完街，好想食韓燒，早前有朋友提過韓真的八色珍味拼盤。店面不難找，地鐵站行2分鐘就到。特別之處是五花腩，8款都有不同口味，拼盤有3款1 8款口味五花肉，2 4款口味五花肉加豬肉，5 4款口味五花肉加牛肉。因為想試牛肉，所以就叫了五花肉加牛肉。先上配菜，有酸薑，泡菜，幸鮑菇等，先開胃。拼盤裡有4款5花肉，辣椒醬，香草，咖哩，蒜蓉。店家將4款五花肉以卷狀上碟。店員會幫你燒，等你食到韓燒的最佳口味，正適合我這種懶人，加上自己吾識控制火喉，由店員協助就最好不過。佢先會燒好，再切片，看著在你眼前煮起，真係即製即食。五花腩好脆好脆，腩肉少不免有一點油，但仍做到脆口，肥瘦比例剛好。4種口味，各有不同，調味料不同，令每款吃起來都不一樣，但仍然食到肉味，調味一流。在完成腩肉後，店員會幫你換一個盤再燒牛，避免之前調味料影響之後的味道。4款是調味烤裏脊 調味烤排骨，牛舌，雪花肥牛。牛肉都是高質素牛，肉汁全部鎖在裡面，外脆，香口，但裡面好滑，加上店員完全掌握進食最好時機。牛舌薄薄一片，牛味十足。包住生菜食，更加減少油感，又清新。最好以一杯柚子梳打作結,是一餐好好的韓燒烤肉體驗。