魚蝦蟹 (Closed)

今日朋友帶我嚟依間位於喺上環嘅隱世小店，餐廳主打無味精自家製嘅唔同食物，今日試咗佢個二人餐$498 for 2，包咗2小食1主食1鍋物2飯麵2甜品，啱晒我呢啲選擇困難症嘅人✅️🤣招牌涼拌梅子蕃茄🍅使用嘅係蕃茄仔，廚師好細心咁樣剝晒皮。梅子味都幾重，味道偏甜，係幾好嘅開胃菜。蒜香青瓜木耳青瓜爽脆入味，加上蒜蓉醬汁嘅咸香一，口感層次豐富，最中意佢嘅蒜香夠濃郁！蒜香越南直送大蝦🦐夠哂新鮮貨，大蝦肉質果然十分鮮甜，肉嫩juicy，配上蒜蓉蒸煮，完全可以突出原材料嘅原汁原味。香茅檸檬鹽焗烏🐟非常有心思嘅一道菜，香茅味十足，烏頭肉質肥厚肉嫩，食落裡面仲保持肉汁，店員會好細心咁喺你面前開咗層魚皮，處理好哂，方便食用😀特別一提，配上餐廳特調嘅醬汁係畫龍點睛嘅作用，甜酸味更突出魚肉鮮甜👍鮮濃蝦海鮮泡菜湯🦐一飲就知真材實料，湯底係用蝦頭熬煮嘅味道，加左泡菜同韓式辣醬食落酸甜微辣，清爽得嚟帶濃郁嘅海鮮鮮味。配料方面估唔到咁豐富，有唔同嘅海鮮包括鮮魚片、大蝦、墨魚餅，仲有豬頸肉、豬肉片同溏心蛋，而且每樣食材煮嘅時間啱啱好，唔會過老，又保持到原食材口感嘅真實度，各種海鮮嘅鮮味同口感完美融合，大滿足！！！💯蝦籽蝦油