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2021-12-10
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呢家新開的the next chapter 是我近月最愛❤️，每次都有驚喜🥰🥰餐牌都越來越多款式，今晚發現又多咗set dinner啦😱 🈵Set dinner 🈵⭕️頭盤煙三文魚 大蝦 配輕煎吞拿魚侍應將一個精緻的藝術品放低💎💎最吸睛是用煙三文魚砌成的玫瑰花🌹。而擺盤的墨西哥辣椒🌶️和香草🌿好靚，感覺生氣勃勃微甜的汁醬令這個頭盤更加開胃。連旁邊的中蝦🦐都餵了味道，鹹香恰當好處! 最特別是輕煎三文魚🐟，外層的胡椒輕輕刺激著味蕾，脆脆的口感與內層柔軟的刺身吞拿魚相映成趣，比普通吞拿魚刺身好吃! 而吞拿魚🐟上滿滿的魚子🟠，在口中爆發著海鮮的味道，一件小小的吞拿魚就己經充滿層次，十分有功架！ ⭕️茶燻乳鴿🦆 配黃梅醬第二道菜以乳鴿🦆做主角，茶燻後的乳鴿🦆本以為會比較煙靱，實際卻是更滑嫩! 🙊鴿髀肉沒有燥味，肉質細緻。配上酸甜的黃梅醬，減低膩感。⭕️精選餐湯🥣今日餐湯是青口湯🥣，雞湯魚湯底加上當造的青口而成，味道鮮甜濃厚，而湯頭口感順滑。滿滿的一大碗，我這個湯痴大愛！我還是第一次品嘗青口湯，已經愛上了。⭕️主菜二選一牛油焗海虎蝦🦐 配蝦乾醬天使麵$298上桌是大大盤的天使麵🍜，醬汁滿滿，就像虎蝦在暢
🈵Set dinner 🈵
⭕️頭盤
煙三文魚 大蝦 配輕煎吞拿魚
侍應將一個精緻的藝術品放低💎💎
set dinner - 煙三文魚 大蝦 配輕煎吞拿魚
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最吸睛是用煙三文魚砌成的玫瑰花🌹。
而擺盤的墨西哥辣椒🌶️和香草🌿好靚，感覺生氣勃勃
微甜的汁醬令這個頭盤更加開胃。連旁邊的中蝦🦐都餵了味道，鹹香恰當好處!
最特別是輕煎三文魚🐟，外層的胡椒輕輕刺激著味蕾，脆脆的口感與內層柔軟的刺身吞拿魚相映成趣，比普通吞拿魚刺身好吃! 而吞拿魚🐟上滿滿的魚子🟠，在口中爆發著海鮮的味道，一件小小的吞拿魚就己經充滿層次，十分有功架！
⭕️茶燻乳鴿🦆 配黃梅醬
第二道菜以乳鴿🦆做主角，茶燻後的乳鴿🦆本以為會比較煙靱，實際卻是更滑嫩! 🙊鴿髀肉沒有燥味，肉質細緻。配上酸甜的黃梅醬，減低膩感。
set dinner - 茶燻乳鴿配黃梅醬
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set dinner - 茶燻乳鴿配黃梅醬
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今日餐湯是青口湯🥣，雞湯魚湯底加上當造的青口而成，味道鮮甜濃厚，而湯頭口感順滑。滿滿的一大碗，我這個湯痴大愛！
青口湯
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⭕️主菜二選一
牛油焗海虎蝦🦐 配蝦乾醬天使麵$298
上桌是大大盤的天使麵🍜，醬汁滿滿，就像虎蝦在暢泳中🏊🏻。
set dinner - 牛油焗海虎蝦配蝦乾醬天使麵
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串連整個set dinner 主題的墨西哥辣椒🌶依然好看好吃，還加上食用花🌹增強視覺效果，食到嘩嘩聲
香煎後的虎蝦🦐，肉味都出來了，鮮甜啖啖肉。
天使麵🍜吃那細緻的口感，縱橫交錯的麵條更能掛上微甜而濃鮮的蝦乾醬，每一口都充滿驚喜。
最後奉上咖啡或茶☕️🫖，欣賞戶外景色。
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