The Next Chapter

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同朋友一齊嚟咗呢間餐廳食個 early dinner 🤣$148「蟹肉牛油果沙律」：牛油果🥑壓爛同大量蟹肉撈埋一齊，真係有好多蟹肉🦀🤣，好鮮味亦都感覺清新，下邊仲鋪咗一層 Arugula 火箭菜，旁邊仲放咗車厘茄，都好味🤣；仲有，店員姐姐話呢個係餐廳 Signature Dish 🤣$158「火腿芝麻菜披薩」：材料包括 Parma Ham, Rocket, Mozzarella Cheese, Parmesan Cheese 意大利火腿、火箭菜、水牛芝士、巴馬臣芝士🧀🤣；生麵糰 dough 外邊脆脆哋裏邊少少煙靭，水牛芝士同巴馬芝士熱熔咗有啲啲鹹香，意大利🇮🇹火腿又係有鹹香，整體好食😋$248「炭燒加拿大🇨🇦有骨豬鞍 🐷🥩Canadian Pork Loin」：豬鞍🐷🥩厚切，肉質軟熟又juicy仲幾好豬味😋，亦都有一小兜 Gravy 肉汁好有鹹鮮味要嚟沾豬扒食更加惹味🤣

星期日和家人去完大嶼山看大佛，晚上就在東涌食晚餐，這餐廳頗有格調，相當舒適，有部分是半開放的位置，有外國feel ，而且很近東薈城，幾方便。威尼斯沙律，相當豐富，不單有不同的沙律菜，還配有牛肉、煙肉等、雞蛋、牛油果等，菜爽脆新鮮，顏色搭配好看，並配有兩種醬汁，令人相當開胃。火腿芝麻菜酸種意大利薄餅，口感特別好，以簡單的配料配合酸種製麵，十分好食，香濃的芝士鋪滿薄餅，完全可以拉絲，值得推介。扒紐西蘭西冷，都幾大塊，算厚身，五成熟剛剛好，切開成粉紅色，肉質緊緻軟滑，而且價錢不貴，薯條即炸，熱辣辣，夠香脆。龍蝦汁海鮮意大利飯，色澤吸引，龍蝦汁香濃，意大利飯煙韌有口感，不會太軟爛，配上不同的海鮮，食味一流。生蠔好新鮮，餐廳選用的是個頭較小的生蠔，其實細隻的蠔更有鮮味，比大隻的更好味。意大利開心果雪糕，都幾大球，表面鋪滿開心果碎，雪糕軟滑，口感細緻香滑。

The Next Chapter是東涌的愜意酒吧餐廳，圓形吊燈散發柔和燈光，牆上掛上藝術品，氣氛優雅。桌上擺放著精緻玻璃瓶，放著盛放的玫瑰燈飾，增添了一份浪漫氣息。作為寵物友善餐館，可以帶狗仔坐在露天位置，享受外面的景致，陽光普照，十分輕鬆自然。夏威夷披薩148披薩新鮮香焗，結合香甜的菠蘿，和鹹香的火腿，搭配融化的Mozzarella Cheese和巴馬臣芝士，豐富口感。批底香脆，拉起長長拉絲，芝士香誘人，以菠蘿的果香清新味覺，讓人回味無窮。四道菜午餐煙三文魚忌廉汁長通粉 128長通粉掛上濃郁的忌廉汁，以芝士點綴，絲滑的口感。煙三文魚的鮮味，與奶油融合，細膩可口。炭燒紐西蘭西冷牛扒 178炭燒牛扒外焦內嫩，內𥚃粉嫩，鮮美多汁，炭燒香氣增添風味。入口軟腍，濃厚牛肉香，品嚐到熱燙的肉汁，令人胃口大開。跟餐: 蕃茄湯及沙律蕃茄湯濃稠，拌勻忌廘，酸甜滑順。新鮮的沙律菜，口感清爽，沾上蜜糖果醋，清新的感覺。跟餐甜點: 意大利奶凍Q彈的奶凍，奶滑香甜，帶有淡淡的香草味，口感柔滑。開心果雪糕 $$68淺綠色的雪糕，洋溢開心果香氣，雪糕伴以草莓果醬，焦糖開心果碎增添了脆脆的口感，❤️甜美吸引。芒果沙冰沙

有朋自遠方來，我帶她到東涌東薈城購物再晚膳。朋友喜歡吃西餐，我在網上搜尋了一間口碑不錯的西餐廳。穿過東薈城L2層的名店廊，下一層，經過行人天橋到「海堤灣畔」商場地面。餐廳半開放式，裝修高雅，梳化座椅寬敞舒適，氣氛讓人心情放鬆。餐廳每日都有不同的特色主題，適逢今晚是「牛扒之夜」，有多款牛扒菜式選擇，剛好我們都喜愛吃牛扒，當然不能錯過。“紐西蘭西冷牛扒”由一塊大木板奉上，厚切西冷牛扒，配菜是法式焗西蘭花及薯條。牛扒外皮烤香，裏面粉紅肉質，鮮嫩可口。無論肉味和質感，都是上好牛扒，配上自家製迷迭香蒜味牛油，味道更上一層。法式焗西蘭花，焗香的濃郁芝士，完全滲透入西蘭花中，味道有出人意表的效果。“黑松露雜菌燴意大利飯”濃郁芝士，爽口的菇菌和意大利飯，加上黑松露的香味，口感味道都讓人有驚喜。“夏威夷薄餅”份量不少，餡料有菠蘿、火腿、莫薩里拉芝士、巴馬臣芝士，餅皮香脆，滋味無窮。“提拉米蘇”經典意式甜品，製作別緻，綿軟蛋糕混合濃香芝士，上面蓋滿朱古力粉，有酒香味，夠正宗，是不能錯過的甜品。原來餐廳還有生日優惠：生日的顧客可獲贈送紅酒或白酒一枝，下次再相約生日的朋友來慶祝。

近海濱附近嘅一間餐廳由東薈城穿過天橋 唔洗5分鐘就到哩度食物yummy😋環境好chill半開放式環境仲可以帶埋寵物嚟一齊食架！🐶餐廳每日都會推出不同優惠✅生日仲free酒今次我哋叫4道菜午餐都好抵食架！🔸沙律、餐湯新鮮蔬菜配藜麥，伴黑醋，好fresh！甘筍湯口感濃郁但清爽，唔會膩口，食到原本嘅甜味。🔸主菜：▶️炭燒紐西蘭西冷牛扒（$178）一切開非常juicy！牛味適中、口感柔軟有性彈，炭燒好香！推介✅▶️烤英國穀飼保濕豬鞍（$158）厚切豬鞍肉質粉嫩，口感好鬆軟、一d都唔鞋👍🏻！而且唔會有豬羶味！好好食😋2款主菜都伴有炒雜菜及炸薯條，薯條超香脆又有薯味good。🔸甜品及咖啡奶凍好滑呀！再配埋杯香濃熱咖啡成件事好滿足！

餐廳裝修好精緻，牆上掛住幾幅金黃色調嘅畫作，仲有吊掛式嘅植物，營造輕鬆愜意嘅氣氛。座位寬敞，梳化座位都好舒服。食物方面，試咗佢哋嘅Parma Ham Melon，火腿片薄而香濃，配埋香甜嘅蜜瓜，開胃之選。主菜有Crab Truffle Spaghetti，意粉煮得軟硬適中，蟹肉份量都唔錯，黑松露香氣撲鼻。另一款Hawaiian Pizza都幾出色，薄餅底香脆可口，配料新鮮。最驚喜係Broccoli Au Gratin，焗西蘭花淋上香濃芝士醬，焗到金黃，西蘭花爽脆保持得好好。餐廳每日都有唔同主題優惠，星期四有飲品優惠。想搵間環境舒適又食得過癮嘅餐廳，The Next Chapter都係幾好嘅選擇。地點：港鐵東涌站C出口，經東薈城商場上三樓，行8分鐘左右，經圓形天橋去到海堤灣畔商場地下。

星期日和朋友去東薈城逛outlet ，滿載而歸，晚上在附近海堤灣畔食晚飯，這餐廳以西餐為主，感覺有點像酒bar ，有外國的感覺，環境好舒服。生蠔，價錢不貴，十分新鮮，不是很大隻，但相當鮮甜，加上淡淡的海水味，好好食。其實細隻的比大的更好食。威尼斯沙律，感覺好豐富，顏色配搭吸引，沙律菜爽脆新鮮，配搭牛肉、煙肉、牛油果，口感很口。火腿芝麻菜薄餅，店家用酸種麵，特別鬆香，簡單的配料做出可口的美食，餅面上鋪滿芝士，完全可拉絲，混和芝士的奶香，好味。紐西蘭西冷，價錢不貴，都幾大塊，厚度適中，五成熟剛好，裏面仍透著淡粉紅，肉質緊緻，有口感。配上現炸薯條，相當香脆。意大利香草醬番茄雞肉燴意粉，色澤已很吸引，香噴噴，意大利粉十分煙韌彈牙，汁醬味道調得幾好，選用雞胸肉，不會太嫩滑，但質感幾好。開心果雪糕，比預期更好味，鋪上開心果碎，香濃的開心果味，配合雪糕的軟滑，果然不錯。

東涌真係好多好chill既餐廳, 今次黎到呢間食個early dinner, 一黎到見到咁多外國人就知悠閑到爆1/ 蕃茄湯配麵包🍅蕃味十足既蕃茄湯配上熱辣辣既麵包令我知道ready要開餐喇😆1/ 炭燒紐西蘭西冷扒🥩 $228炭燒味好濃郁, 五成熟肉質鮮嫩豐富咬落完全冇阻力, 鹽同黑椒比例岩岩好👍🏾抵食！2/ 意大利布拉塔芝士酸種薄餅🍕加配風乾火腿 $218 + $40宜家市面上越來越多酸種薄餅, 但好食既就真係唔多, 呢個濃厚既芝士加上乾火腿鹹香相輔相成超正！推介一定要加乾火腿😋3/ Iced Mocha ☕️朱古力同咖啡嘅比例啱啱好, 又唔會太甜又飲到朱古力嘅香滑👍🏾4/ 草莓沙冰 🍓而家開始轉熱天飲呢個就真係爽, 冰沙質感細膩, 好消暑!5/ 即開生蠔(半打)🦪 $110雖然唔係好大隻, 但新鮮而海水味超濃, 半打真係唔夠皮😫

浪漫的一個晚上，今日跟愛人去食好西，環境半戶外式，可以吸收新鮮空氣，地方優雅，適合聊天地方😙店主先介紹的地飲杯cocktail, 有香濃椰子味,而且用上八鴿造型酒杯，靚到呢….好岩在白色情人節用呀❤️「Oysters」 當日有promotion 超抵呀🤭 不過size 就無咁大隻「Mussels White wine」 青口爽口，用上蒜香白酒調味，超入味🤩 還配上蒜茸多士脆口野味😌「Pepperoni Pizza」 餅底厚脆，新鮮整出來我一口氣食了3塊🤗「Grilled NZ Sirloin」西冷牛扒是有咬口的，牛味更香濃，配菜有蔬菜及炸薯條🍟係粗薯呀！岩哂我口味😙

穿過東薈城，橫過海堤灣畔的天橋，橋下星光燈閃閃。每桌都有玫瑰花燈🌹，浪漫氣氛感十足，猶如你是這位Beauty💃🏽，那位 Price🕺🏽。本來星期二餐廳主打生蠔夜$12隻，但碰巧Sold out，下次再來食蠔D🤣🍕Margherita PizzaMozarella Cheese🧀, Itlaian tomatoes🍅, Basil 🌱經典又簡單的toppings 組合。Pizza 是即席揉麵、下料和烤焗。餅底氣孔薄脆而有韌勁，趁熱食會拉出絲絲芝士，令人一口接一口停不下來。🥩Grilled NZ Sirloin 8oz紐西蘭8安士西冷厚切，肉感和牛味滿滿。五成熟是近來貓太太的大愛，中間剖開微紅而不柴，仍保留油脂和彈性。雖然有牛排醬汁提供，我們還是比較愛灑天然的海鹽和黑椒❤️由於貓太太點了套餐，牛排餐還附送香草餐包、忌廉湯和布丁。🌭German Sausage Platter德國腸有種非凡的魅力，只要在酒吧的餐牌上見到，能配上酒精，就必須要點來下酒！3款口味，配上奶醬，沒有缺點。🍸Mojito豬先生Favour，薄荷清新微澀，氣泡感十足。

這間位於東涌海堤灣畔商場的【The Next Chapter】，離東涌站約幾分鐘路，沿途經過東薈城後再經天橋則可到達，十分方便。平日一至五，餐廳每晚都有不同的主題折扣，每日則有半打生蠔加一支紅或白酒都是$288，可以chill住歎美食。蟹肉牛油果沙律鮮甜的蟹肉配香滑牛油果，開胃又健康。南瓜湯配香草包南瓜湯幼滑濃稠，配上香脆的香草包。煙三文魚薄餅薄餅餅底是酸種麵包，表面舖滿了芝士及三文魚，入口餅底香脆，中間鬆軟，是必食之選。扒紐西蘭西冷配薯條西冷要了五成熟，中間呈粉色，表面煎至焦香，西冷肉味濃郁且肉汁豐富。開心果雪糕濃郁的開心果味，而且幼滑有奶香。奶凍跟餐奶凍甜度適中，有奶香味且幼滑。Elder Flower & Lychee mocktail前者帶淡淡酒香，接骨木花甜味清新；後者荔枝味香甜清爽。

在東涌行完outlet有時怕沒有好東西吃，想不到在港鐵東涌站 C 出口東薈城，上到三樓行8分鐘再下一層，就到達圓形天橋，看到在海堤灣畔商場地下有一間這麼出色的西餐廳The Next Chapter，他們的酸種薄餅底以及羊膝，都令我很驚喜！以後行完outlet唔怕無好東西吃！首先上桌的是意大利布拉塔芝士酸種薄餅。薄餅的底部金黃酥脆，初嚐帶有淡淡的酸味，仔細品嚐後，酸味隨即轉化為淡淡甘甜味和豐富的麥香，正是酸種麵團的特點，想不到吃薄餅都可以這麼健康！而布拉塔芝士的濃郁與絲滑，與薄餅的脆皮形成完美對比。中，每一口都能感受到芝士的豐富風味。接下來是白酒燴羊膝，這道菜色澤誘人，羊膝在白酒的熏陶下，肉質變得極為嫩滑，入口即化。醬料味道濃郁，帶有淡淡的香草與紅蘿蔔的甜味，與羊膝的肉香相得益彰。配菜的薯容綿密順滑，完美吸收醬料，每一口都充滿滿足感。套餐還包括酸種麵包和蘑菇湯。酸種麵包外脆內軟，口感極佳。蘑菇湯濃郁而不膩，細膩的口感中帶有蘑菇的香氣，令人回味無窮。跟餐甜點則是草莓奶凍清新可口，酸甜適中！而我們額外點了與意大利開心果雪糕，可算是我們此行的另一大亮點，濃郁的開心果風味讓人驚喜，滑順的口感令人

由港鐵東涌站C出口出發，行8分鐘就到東薈城，再上三樓就可以嚟到呢間餐廳。每晚有不同的主題，我星期一去係牛扒之夜優惠🥩。我點咗NZ Tenderion steak $268，肉質細嫩多汁。牛扒medium rare啱啱好，呢度薯條🍟係無限添加架！Seafood Cocktail都好值得推介。新鮮嘅生蠔、蝦、螺及蜆配得啱啱好，只係$68！而且食落新鮮，唔錯！我哋再叫咗一個TN Fennel & Susage pizza 🍕 share! 餅底薄脆，配料豐富。義大利香腸同茴香嘅組合真係幾夾。

原本以爲會很腥，很多沙子，但是吃下去之後發現擔心的事情完全存在。不但沒有腥味，還有點淡淡的海水味，搭配檸檬汁、醋、辣椒醬等調味料，令口感鮮甜、清爽。員工服務態度也不錯，餐廳環境營造出舒適輕鬆的用餐氛圍，在輕音樂的伴奏下放鬆身心，盡情享受用餐時光。如果大家去東涌，想有一個CHILL的用餐體驗，不妨試試。

同朋友入開東涌outlet，順便係東涌食埋飯。我個friend話想chill D平時太忙，所以我又同佢去呢間餐廳。之前去嘅時候已經覺得環境真係唔錯，係地點有D遠，不過好彩今次終於有機會黎帶去試下。如果大家去開東涌都不妨試下啦