Video
Read full review
2021-01-03
1589 views
L'Atelier de joël robuchon應該冇人唔識喇！法國名店又係米芝蓮三星，Robuchon仙遊之後香港仲keep到水準，其實相當唔容易！受制於政府對外中門大開，但對內懲罰香港人嘅防疫神邏輯，冇得食dinner，朋友又挑起條癮話想食佢個麵包籃，唯有食個long lunch啦。..去，就梗係要坐Bar table 啦！如果book dining table，不如去其他法國餐廳。帶女朋友去食又想顯得你係識食嘅話，咁晚市Menu就淨係睇第一頁small tasting portion就夠! 主菜可以唔睇，叫佢哋幫你揀幾個signature small tasting portion 再加埋wine paring, 仲要唔好話俾你朋友聽揀咗咩！直頭好似食日本菜omakase咁，你女朋友見你帶佢食法國菜Omakase!肯定對你另眼相看！..Dinner 就發吓夢先，講返午市，都係平時個Menu，三個價錢$590， $690 同$890，其實嘢食一樣，取決於你有幾肚餓😝 我哋兩個餓鬼，麵包都食咗兩籃，仲要追加個芝士包！今日雖然食午餐，但係都有做wine paring:.先來兩杯Ch
.
.
去，就梗係要坐Bar table 啦！如果book dining table，不如去其他法國餐廳。帶女朋友去食又想顯得你係識食嘅話，咁晚市Menu就淨係睇第一頁small tasting portion就夠! 主菜可以唔睇，叫佢哋幫你揀幾個signature small tasting portion 再加埋wine paring, 仲要唔好話俾你朋友聽揀咗咩！直頭好似食日本菜omakase咁，你女朋友見你帶佢食法國菜Omakase!肯定對你另眼相看！
.
.
Dinner 就發吓夢先，講返午市，都係平時個Menu，三個價錢$590， $690 同$890，其實嘢食一樣，取決於你有幾肚餓😝 我哋兩個餓鬼，麵包都食咗兩籃，仲要追加個芝士包！今日雖然食午餐，但係都有做wine paring:
.
先來兩杯Charles Heidsieck香檳
.
L’oeuf de Poulenc (慢煮蛋)加白松露配Viognier Les Contours de Deponcins 2016
.
Le Dashi (海鮮湯)
.
Les Tortellini (意大利雲吞)加黑松露配
Standish Shiraz 2003
Artadi Pagos Viejos Rioja 2005
.
Le Black Cod (黑鱈魚)
.
最後本來係La Volaille( 慢煮法國雞), 但Chef話改咗做鵪鶉，daily special ? even better 👍🏼配
Chateau Pape Clement Pessac Leognan
.
甜品揀咗
Les Fromage (芝士拼盤)配Taylor’s 1977
Le Marron (Mont Blanc 栗子撻) 配 Chateau climens 1er Grand Cru Classe 2006
.
由兩點坐到五點雖然冇食晚飯咁盡興，但亦係好享受嘅一餐！兩個人埋單$6000有找。
Post