雲來軒 (Closed)

今晚和兩個知己好友到雲來軒吃晚飯。清爽釀蟹蓋用蟹蓋承托著蟹肉絲, 蟹肉絲面則鋪了馬蹄片和蟹籽。蟹肉絲滿滿來釀焗的, 蟹肉絲没有帶蟹碎殼。最怕吃時,一不小心吃了蟹碎殼。絲絲的蟹肉,味道清新。加了薄薄的馬蹄片和蟹籽，味道更清爽。杞子花膠濃湯浸時蔬點菜時, 大家見到杞子花膠濃湯浸時蔬這個名已經覺得吸引,就點了。果然没有令我們失望。菜心放入杞子花膠熬煮的濃湯來煮,菜亦吸收了濃湯的味道,又腍又入味。花腸則滑而不韌。新會陳皮香酥骨陳皮香酥骨是一道傳統的新會菜,以前聽過,但未有嚐過。今日終於可以品嚐。排骨細細塊,炸得酥香可口。吃時記住沾上旁邊的陳皮醬,味道即刻升呢。柚子脆蝦球蝦球很大件,略炸過來,肉質爽彈。吃時蘸上碟中的柚子汁,甜甜酸酸,十分開胃。