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2009-09-18
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人，總愛忽略自已所擁有的。當大家都一窩蜂地，沉醉於澳門的手信 - 雞蛋卷、杏仁餅，人人去澳門都愛買一大堆手信回港，但有誰肯花心機在香港做得更出色的？太公非要炫耀自己有多"花心機", 而是真心地想為本土飲食文化抱不平 - 對，香江的確愈來愈多為了賺錢而忘了作好原本味道的食店，但仍有少數，堅持將老味道帶給街坊、香港人的店家；但這些店子，不是全部都有被我們珍而重之。垣記，許是其中之一；一家小小的士多，瑟縮在炮仗街的角落裏，週圍都是車房，有點髒，妙齡女子孤身走過，還得帶點勇氣，猶幸是有有好有相伴；進店家，陳設簡陋，只有一個簡單的架，裝了幾袋蛋卷，零零落落的。一大一小的狗還會對著我們吠 - 但沒多久都懶得動了，大抵是因為天氣實在太悶熱的關係，還是見其主人 - 看店的老伯伯，對我們是笑容可掬，也不好意思「惡吠相向」呢？反正土瓜灣是常來的地方，先買半磅雞蛋卷嘗嘗；坐車回公司的途中，忍不住張望了一下 - 哇，還未打開盛著蛋卷的密實袋，那香氣已是除除飄出！在車上不便吃蛋卷，還是貪婪地打開袋子聞了很多遍到公司，終於可以開動！垣記的蛋卷和其他地方售的不同，蛋卷本身沒那麼鬆，屬較為實淨，不過香脆度絕對是有過之
當大家都一窩蜂地，沉醉於澳門的手信 - 雞蛋卷、杏仁餅，人人去澳門都愛買一大堆手信回港，但有誰肯花心機在香港做得更出色的？
太公非要炫耀自己有多"花心機", 而是真心地想為本土飲食文化抱不平 - 對，香江的確愈來愈多為了賺錢而忘了作好原本味道的食店，但仍有少數，堅持將老味道帶給街坊、香港人的店家；但這些店子，不是全部都有被我們珍而重之。
垣記，許是其中之一；一家小小的士多，瑟縮在炮仗街的角落裏，週圍都是車房，有點髒，妙齡女子孤身走過，還得帶點勇氣，猶幸是有有好有相伴；進店家，陳設簡陋，只有一個簡單的架，裝了幾袋蛋卷，零零落落的。一大一小的狗還會對著我們吠 - 但沒多久都懶得動了，大抵是因為天氣實在太悶熱的關係，還是見其主人 - 看店的老伯伯，對我們是笑容可掬，也不好意思「惡吠相向」呢？
反正土瓜灣是常來的地方，先買半磅雞蛋卷嘗嘗；坐車回公司的途中，忍不住張望了一下 - 哇，還未打開盛著蛋卷的密實袋，那香氣已是除除飄出！在車上不便吃蛋卷，還是貪婪地打開袋子聞了很多遍
到公司，終於可以開動！垣記的蛋卷和其他地方售的不同，蛋卷本身沒那麼鬆，屬較為實淨，不過香脆度絕對是有過之而無不及，咬下去不但蛋香豐盈，椰香也濃烈，兩者合之味道清新；如此味道的蛋卷，對爾等八十代來說，屬「新奇」之物，讓人既驚且喜，一試愛上！
想和同事分甘同味；豈料，甫遞上，冷不防同事問了一句：「澳門買的嗎？」唉？吃美味蛋卷、杏仁餅，何需到澳門？當我們在對過江食品許以萬分讚譽，慨歎：「在香港已吃不著這種味道了！」的時候，請撫心自問，自己曾否用心找過？
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