響一品 (沙角商場)

Open Now

Now Closed

這幾天開始凍真的感覺冬天來臨啦！相約好朋友去吃個暖笠笠的晚餐，朋友喜歡吃日本菜，知道這間有石板燒和日式火鍋所以帶他來吃吧！餐廳已經佈置了很有聖誕氣氛，柔和燈光好舒服。葡萄柚子沙冰吃熱辣辣食物喝一杯冰凍的沙冰就最好不過，葡萄柚子沙冰很清新，味道酸酸甜甜喝下好開胃又醒神。特盛牛三味(牛肩肉、牛舌、雪花安格斯)店員很細心石板燒外層用了錫紙包圍着，這樣客人煎的時候就不會彈到，而石燒面已經放了牛脂給客人煎之前抹下表面，這就不會癡底了。牛肩肉每片很厚身，牛味香而肉質嫩吃下有嚼勁，牛舌煎香有脆邊帶少許油花很爽，到煎雪花安格斯牛肉，這個牛味很濃，油脂分布平均，吃下嫩嫩的。牛盛鍋日式蕃茄龍蝦湯一盤肥牛份量足，而牛肉鍋內配菜也很豐富，有日本菇、日本魚蛋、金菇、豆卜、粉絲和疏菜等。日式蕃茄龍蝦湯湯底非常之濃郁，微微帶酸龍蝦湯香甜，肥牛肉片嫩滑牛肉油脂層次分明，配合湯底味道很搭配。