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Level4
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2016-09-14 3149 views
還記得早一兩年,三田與香港人見面的時候,曾掀起一輪沾麵熱潮。最近又有沾麵始祖的徒弟主打的大勝軒丸一,數一數香港吃沾麵的地方似乎也越來越多。面對著眾多越洋對手的挑戰,向來經常推出創新口味拉麵的富士出55,推出完黑松露撈麵後,海膽沾麵再一次載譽歸來,難道是要向山岸派的沾麵作出回應?海膽沾麵 $188以為海膽沾麵只有麵條上數瓣海膽的話,那你就大錯了。在濃稠的沾麵湯也有海膽的蹤影。真的要說海膽你真的老是常出現!先拌勻了海膽沾湯,輕輕一試在濃厚的膠原感中滲出淡淡然的海鮮香甜,不錯。粗身的麵條口感爽彈富嚼勁,掛起湯汁吃來倍感滋味。至於海膽雖然只有三瓣,勝在鮮味搭救,整體感覺不錯。重推的海膽沾麵之外,富士山55更將整隻松葉蟹放在沾麵上邊,實行以鮮甜的蟹肉蟹膏作招徠。北海道松葉蟹沾麵 $188已起膏拆肉的蟹蓋及蟹腳坦蕩蕩的躺在麵上,不用自行去殼實在方便得宜。蟹肉的鮮甜雖已見美味,但仍不及同樣用上松葉蟹淆製的沾麵湯汁!麵條掛起啖啖蟹香的麵汁,味道自是無可抗拒。靈光一閃,蟹汁伴海膽的味道更是出奇地夾!煎餃子 $31/5隻漲卜卜的餃子煎得香口,塞滿肉餡更是香氣盛載,美味!雞軟骨棒 (wasabi沙律醬) $
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還記得早一兩年,三田與香港人見面的時候,曾掀起一輪沾麵熱潮。最近又有沾麵始祖的徒弟主打的大勝軒丸一,數一數香港吃沾麵的地方似乎也越來越多。
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面對著眾多越洋對手的挑戰,向來經常推出創新口味拉麵的富士出55,推出完黑松露撈麵後,海膽沾麵再一次載譽歸來,難道是要向山岸派的沾麵作出回應?
海膽沾麵
$188
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海膽沾麵 $188

以為海膽沾麵只有麵條上數瓣海膽的話,那你就大錯了。在濃稠的沾麵湯也有海膽的蹤影。真的要說海膽你真的老是常出現!
海膽沾麵
$188
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先拌勻了海膽沾湯,輕輕一試在濃厚的膠原感中滲出淡淡然的海鮮香甜,不錯。
海膽沾麵
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海膽沾麵
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粗身的麵條口感爽彈富嚼勁,掛起湯汁吃來倍感滋味。
海膽沾麵
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海膽沾麵
$188
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至於海膽雖然只有三瓣,勝在鮮味搭救,整體感覺不錯。
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重推的海膽沾麵之外,富士山55更將整隻松葉蟹放在沾麵上邊,實行以鮮甜的蟹肉蟹膏作招徠。
北海道松葉蟹沾麵
$188
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北海道松葉蟹沾麵 $188

已起膏拆肉的蟹蓋及蟹腳坦蕩蕩的躺在麵上,不用自行去殼實在方便得宜。
北海道松葉蟹沾麵
$188
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蟹肉的鮮甜雖已見美味,但仍不及同樣用上松葉蟹淆製的沾麵湯汁!
北海道松葉蟹沾麵
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麵條掛起啖啖蟹香的麵汁,味道自是無可抗拒。靈光一閃,蟹汁伴海膽的味道更是出奇地夾!
煎餃子
$31
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煎餃子
$31
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煎餃子 $31/5隻

漲卜卜的餃子煎得香口,塞滿肉餡更是香氣盛載,美味!
雞軟骨棒 (wasabi沙律醬)
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雞軟骨棒 (wasabi沙律醬)
$31
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雞軟骨棒 (wasabi沙律醬) $31/2支

軟腍的雞肉夾雜著爽口雞軟骨,口感固然豐富。伴隨著芥辣與燒汁同吃,味道頓時立體得多。
日本波子汽水
$18
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所謂一分錢一分貨,雖然海膽及松葉蟹沾麵價錢來得有點高,畢竟分別用上海膽及蟹來製作湯汁,單是那份創意與手工,已是食回票價。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-07-18
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$237 (Dinner)