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2021-06-22
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今晚好開心，因爲可以試新餐廳，地點係位於天后清風街既碗盛。呢間係一間居酒屋，環境非常正。今晚我哋坐左喺tatami房，裝修好靚，要除鞋，好有私隱度，可以關埋門，多人黎可以考慮包房。餐牌有前菜，沙律，串燒，一品料理，炸物，燒物，主食，飲品同酒，選擇好多。今晚胃口大開，要食餐好嘅，叫左唔少食物。沖繩水雲漬 $68 另加一呢款沖繩水雲漬前菜係餐廳推介。幼滑嘅沖繩水雲喺柑橘醋上面，頂頂放左少少薑蓉同蔥花，撈埋一齊食味道唔錯，好清新。炒枝豆 $38 另加一呢個係加左黑松露油嘅炒枝豆，為平凡嘅枝豆添加味道。串燒（左起）：燒白鱔 $68, 雞頸肉 $38 , 厚燒牛舌 $58, 紐西蘭羊架 $98 另加一串燒叫左四串，服務員先放好一隻黑色既碟用黎serve串燒，上面放左兩塊檸檬同一粒車厘茄伴有芥末。串燒整好就逐一逐一serve。燒白鱔係餐廳推介，超正，燒得皮脆肉嫩，魚肉超彈牙，啖啖肉，好好味。雞頸肉平時好少見有，即管試吓。原來好嫩滑，味道方面簡單用左少少鹽調味就得。厚燒牛舌係餐廳推介，果然係超厚身，食落啖啖肉又有彈性。紐西蘭羊架超厚肉，難得燒得好嫩，入面啲肉超粉嫩，又冇羊羶味，調味用左簡單嘅黑椒。基
餐牌有前菜，沙律，串燒，一品料理，炸物，燒物，主食，飲品同酒，選擇好多。今晚胃口大開，要食餐好嘅，叫左唔少食物。
沖繩水雲漬 $68 另加一
沖繩水雲漬
$68
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呢款沖繩水雲漬前菜係餐廳推介。幼滑嘅沖繩水雲喺柑橘醋上面，頂頂放左少少薑蓉同蔥花，撈埋一齊食味道唔錯，好清新。
炒枝豆 $38 另加一
呢個係加左黑松露油嘅炒枝豆，為平凡嘅枝豆添加味道。
燒白鱔, 雞頸肉, 厚燒牛舌, 紐西蘭羊架
$262
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串燒（左起）：燒白鱔 $68, 雞頸肉 $38 , 厚燒牛舌 $58, 紐西蘭羊架 $98 另加一
串燒叫左四串，服務員先放好一隻黑色既碟用黎serve串燒，上面放左兩塊檸檬同一粒車厘茄伴有芥末。串燒整好就逐一逐一serve。
燒白鱔係餐廳推介，超正，燒得皮脆肉嫩，魚肉超彈牙，啖啖肉，好好味。雞頸肉平時好少見有，即管試吓。原來好嫩滑，味道方面簡單用左少少鹽調味就得。厚燒牛舌係餐廳推介，果然係超厚身，食落啖啖肉又有彈性。紐西蘭羊架超厚肉，難得燒得好嫩，入面啲肉超粉嫩，又冇羊羶味，調味用左簡單嘅黑椒。基本上所有串燒都整得好味道。
吉列珍寶蠔
$58
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吉列珍寶蠔 $58 另加一
吉列珍寶蠔
$58
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吉列珍寶蠔係餐廳推介，一客兩件，炸得好香脆，而入面蠔肉肉汁豐富，點另上嘅沙律醬降吓温，好味道。伴碟仲有新鮮梛菜絲加一粒車厘茄再加少少沙律醬。
北海道海鮮拉麵
$98
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北海道海鮮拉麵 $98 另加一
北海道海鮮拉麵
$98
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叫左兩款餐廳推介既拉麵。呢款係北海道海鮮拉麵，拉麵係幼身麵，都幾有咬口。海鮮有兩隻帆立貝，兩條蟹柳同兩細塊魷魚。帆立貝大大隻而魷魚爽脆。其他配料有香甜滑溜糖心蛋一開二，粟米粒，兩塊香脆紫菜同京蔥。個湯底係較淡嘅清湯底，比較健康。
火炙牛小排拉麵
$118
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火炙牛小排拉麵 $118 另加一
火炙牛小排拉麵
$118
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火炙牛小排六小塊，一上枱就聞到火炙味好香。牛小排薄切，牛味濃又嫩口，好正。其他配料有香甜滑溜糖心蛋一開二，爽脆黑木耳絲，洋蔥，紫菜兩塊，蔥花同京蔥。湯底係黑蒜豬骨湯底，雖然油膩啲，但係我鍾意呢個香啲嘅湯底多啲。
乳酸梳打（左）巨峰梳打（右）各 $46 另加一
飲品叫左梳打。乳酸梳打基本上係梳打水加左少少乳酸味，偏酸少少，絕對唔甜。巨峰梳打既巨峰味適中，呢杯會輕輕甜少少。個人鍾意巨峰梳打多d。
總括而言，今晚點左多款食物，個人最欣賞串燒，食材高質而燒得好好味。服務非常好，上菜好快而服務員態度友善，每次上菜都恭敬有加，令人感覺非常舒服。
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