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2017-07-31
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2017年7月的天氣反復異常得很，不是連續幾星期盤陀大雨，就是酷熱得像置身於烘烘火爐之中，瞬間大汗淋漓。據説，都說戀愛蜜月期中的男女是盲目而且大無懼的，我和男友竟頂著愛情光芒，牽手同抵抗熱浪，無懼揮汗如雨，手心不斷冒汗的尷尬情況，一路疾馳，向元朗馬田路方向，尋找我們甜蜜的「小確幸」。家住元朗，雖早已久聞其盛名，卻提不起動力單身一人獨自奔赴尋找哪「小確幸」，其因是我不嗜甜。於我，甜品，不是果腹和生活必需品，因此往往只限於觀賞而不食用。而然，要知道甜品的終極魅力歸功於品嘗者當下的心情。同樣一個的黑巧克力蛋糕，失戀的人吃到的是苦澀，墮進愛河的情侶吃到的卻是甜蜜幸福。而我這次嘗到的，是確實的甜蜜感。「小確幸」一如其名，店面小小，裝潢簡約，僅能容納4個座位，周圍擺放了不少了在日本象徵著美滿幸福的貓頭鷹飾物， 麻雀雖小，卻處處滿瀉簡單的幸福氛圍。布丁燒全人手製作，因此每天限量發售，我倆來到時，也只剩下原味，大熱朱古力和抹茶味道已一早售罄，店員告知我們其他口味需等待至晚上6點才能重新供應。原味也好。原始，才是最能體驗深層的滋味。根據指引，布丁燒正確吃法是將其倒轉，布丁在上，輕乳酪蛋糕在下，不消一會焦
家住元朗，雖早已久聞其盛名，卻提不起動力單身一人獨自奔赴尋找哪「小確幸」，其因是我不嗜甜。於我，甜品，不是果腹和生活必需品，因此往往只限於觀賞而不食用。而然，要知道甜品的終極魅力歸功於品嘗者當下的心情。同樣一個的黑巧克力蛋糕，失戀的人吃到的是苦澀，墮進愛河的情侶吃到的卻是甜蜜幸福。而我這次嘗到的，是確實的甜蜜感。
原味布丁燒
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「小確幸」一如其名，店面小小，裝潢簡約，僅能容納4個座位，周圍擺放了不少了在日本象徵著美滿幸福的貓頭鷹飾物， 麻雀雖小，卻處處滿瀉簡單的幸福氛圍。布丁燒全人手製作，因此每天限量發售，我倆來到時，也只剩下原味，大熱朱古力和抹茶味道已一早售罄，店員告知我們其他口味需等待至晚上6點才能重新供應。原味也好。原始，才是最能體驗深層的滋味。
原味布丁燒
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根據指引，布丁燒正確吃法是將其倒轉，布丁在上，輕乳酪蛋糕在下，不消一會焦糖汁便會慢慢滲入蛋糕內。三種滋味進入味蕾，布丁蛋香濃郁滑溜，乳酪蛋糕芝士味道偏向清淡，焦糖汁帶絲絲微甜，但焦糖苦味欠奉。整體味道以布丁蛋香和淡淡焦糖，這兩甜與苦的結合最爲突出，芝士味道就被掩蓋下來了。味道不算差，只能說各花入各眼，不太追求芝士風味的可能覺得不錯；反之，就會覺得心癢難搔，像是缺乏了什麽似的。
布丁燒精彩之處在於其甜與苦的交雜味道-入口甜絲絲，中段因遇上焦糖而嘗到微苦，尾段兩味混合，錯綜複雜；終結，甜與苦，實屬個人體驗。這一嘗，突然驚嘆甜品蘊涵的魔力。想到這，終能體會嗜甜的人何以深深爲之吸引。
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