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2021-11-26
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「グリル滿天星」總店位於東京，係非常受當地食客歡迎嘅一間日式蛋包飯專門店，而「滑蛋式蛋包飯」就係佢哋品牌首創，更係佢哋鎮店之寶。上兩星期，呢條過江龍終於游到嚟香港，據聞香港店都係繼續以日本直送優質食材去烹調，希望可以將招牌菜式完整地從日本帶嚟香港，原汁原味咁話，真係聽到都相當吸引。由於喺附近工作關係，基本上每日都會經過呢度，從佢上兩星期開始試業至今，近午餐同埋晚飯時段都係相當多人排隊，人龍經常都去到轉角樓梯上小小位置。今次得好朋友落力排隊一個鐘等我一齊食午餐，所以我都有幸咁快就試到。餐廳空間唔算好大，裝修簡樸，氣氛同格調均同傳統日本洋食屋相似，牆身就以「蛋」做設計，眼見全場座位大部份都係四人座位，所以座位都偏闊落而且坐得好舒服，而落單方式就係掃瞄QR Code。由於而家處於試業期間，所以餐廳就無開放到全部座位，可能就係因為咁，等候時間相對就較長。佢哋其實仲有好多款唔同菜式，例如日式咖哩，三文治，甜品等選擇，但我哋第一次到訪就好想先試招牌菜，所以二話不說，我哋兩個都分別叫咗佢哋兩款唔同嘅蛋包飯。其實兩款蛋包飯嘅主菜雖然唔一樣，但其實佢哋嘅靈魂 -「蛋」同埋「飯」都一樣出色。前者喺食材上已
「グリル滿天星」總店位於東京，係非常受當地食客歡迎嘅一間日式蛋包飯專門店，而「滑蛋式蛋包飯」就係佢哋品牌首創，更係佢哋鎮店之寶。上兩星期，呢條過江龍終於游到嚟香港，據聞香港店都係繼續以日本直送優質食材去烹調，希望可以將招牌菜式完整地從日本帶嚟香港，原汁原味咁話，真係聽到都相當吸引。由於喺附近工作關係，基本上每日都會經過呢度，從佢上兩星期開始試業至今，近午餐同埋晚飯時段都係相當多人排隊，人龍經常都去到轉角樓梯上小小位置。今次得好朋友落力排隊一個鐘等我一齊食午餐，所以我都有幸咁快就試到。
餐廳空間唔算好大，裝修簡樸，氣氛同格調均同傳統日本洋食屋相似，牆身就以「蛋」做設計，眼見全場座位大部份都係四人座位，所以座位都偏闊落而且坐得好舒服，而落單方式就係掃瞄QR Code。由於而家處於試業期間，所以餐廳就無開放到全部座位，可能就係因為咁，等候時間相對就較長。
佢哋其實仲有好多款唔同菜式，例如日式咖哩，三文治，甜品等選擇，但我哋第一次到訪就好想先試招牌菜，所以二話不說，我哋兩個都分別叫咗佢哋兩款唔同嘅蛋包飯。
其實兩款蛋包飯嘅主菜雖然唔一樣，但其實佢哋嘅靈魂 -「蛋」同埋「飯」都一樣出色。前者喺食材上已經非常有誠意，用咗蘭王雞蛋，蛋味固然相當香濃，招牌滑蛋式蛋包飯亦係名不虛傳，蛋漿的確非常嫩滑流心，而且上面都有啲蝦同帶子做返啲配搭。後者並唔係一般炒飯/焗飯咁簡單，一入口已經相當喜歡，日本米咬落粒粒分明，軟硬度適中，茄汁味道雖然唔重但好香，襯埋蛋上面嘅蝦同帶子，層次感豐富，好好味。不過要留意一點就係佢飯底有好多人都唔喜歡嘅青豆，由於個人無特別討厭，所以非常能夠接受。
🔸滿天星肉汁漢堡扒蛋包飯 ($𝟐𝟑𝟖)：
落枱時店員會介紹碟裡面分別係兩款醬汁，一款專門蘸漢堡扒嘅「燒汁」，另一款專配蛋包飯嘅係「茄汁燒汁」，但其實兩款汁嘅味道非常相似。漢堡扒肉味濃厚又多肉汁，熟度亦剛好。
滿天星肉汁漢堡扒蛋包飯
$238
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🔸蒲燒鰻魚蛋包飯($𝟐𝟒𝟖)：
呢款係香港限定招牌菜式，日本總店都未曾出現過，原條蒲燒鰻魚放喺蛋包飯上面，賣相相當吸引，但其實有啲略為失望，蒲燒鰻魚味道較淡，無太香鰻魚味，睇落雖然較為肥美，但其實切落去偏薄身，亦因為味道較淡嘅關係，如果連埋蛋包飯一齊食就只能夠食到蛋味。
蒲燒鰻魚蛋包飯
$248
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佢嘅蒲燒鰻魚的確令我有所失望，但係蛋包飯嘅主要靈魂：「蛋」同「飯」都做得如此出色，當中工序嘅繁複同埋技巧絕對需要一定嘅造詣，其實令我都感覺到滿足。性價比方面個人認為的確唔算得上好高，但亦都係可以一訪嘅店。不過而家初開業可能排隊時間真係會較長，如果想試或者都要一定嘅心理準備，唔想太哂腳力或者留到熱潮減退後先試都未嘗不可。
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