磅太太 (Closed)

上環一直有很多臥虎藏龍既地方，今晚來到此地的確有意外的驚喜。特別之處是店舖外貌是一間配匙開鎖的店。完全沒有酒吧的痕跡。Crispy Unagi $48肥美的鰻魚燒至皮脆肉嫩，魚油在口中爆發..... 鰻魚上撒了點脆脆是神來之筆，不但減掉去鰻魚的油膩感，更加將口感提升上另一層次。Cumin King Oyster Mushroom $32賣相有點似香蕉的串燒，原來是菇，令人很驚喜。撒上大量孜然粉，多汁又惹味Ma-la Fried Wings $88向來很愛吃香囗嘢，這個香脆可口的雞翼，令人慾擺不動。雞翼用薯片去做炸漿，特別脆香，雞翼大隻有肉汁，真好吃。Wok-Fried Frog Legs $88我很少吃田雞，也不太夠膽吃田雞，但這碟炒田雞，令眾人讚不絶囗呀。田雞只用脾肉，質感好滑鮮，配酒一流。Salted egg Yolk Gai Dan Zai $78最後吃個鹹蛋黃雞蛋仔甜品，雞蛋仔凍了後有少少硬，鹹蛋黃味頗重，配北海道雪糕，滿足甜品胃。