焱丸水產

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焱丸水產 📍尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下，港鐵站尖沙咀N1出口，行過去2-3分鐘。海產以磯燒烹煮，可以食到食材新鮮的原味道。🍹冰菠蘿燒酎 - 帶鮮果甜香，酒味唔重。🍺V24 Suntory - 味道細緻，配磯燒海產，非常捧。🥢鮭魚冷麵醬汁、蛋黃，芥末攪勻，拌入切成條的鮭魚，入口清爽，真的有點食冷麵條感覺。🥢紫菜魷魚鬚天婦羅紫菜、薄薄粉漿的天婦羅，外層入口酥脆，內裏魷魚鬚彈牙，美味的佐酒小食。🥢鮑魚、牡蠣鮑魚入口有啖啖炭燒香，口感軟彈。牡蠣，飽滿多汁，鮮味滿滿。🥢芝士蟹肉甲羅燒蟹膏、蟹籽，鵪鶉蛋，芝士，放入香蔥攪拌，放上火爐燒煮，燒煮過程中，已聞到陣陣燒香香味，蟹膏入口味香濃，又咬到粒粒脆脆蟹籽，加入青瓜絲拌食，更突出蟹膏鮮味。🥢燒活鰻新鮮活鰻，沒用任何調味，以炭火燒香，鰻魚肉質新鮮肉嫩、入口肉質肥美彈牙。燒烤全程，都有店員幫忙烹煮，所以食物熟成度，味道，口感都很有保證👍🥢蟹雜炊高湯、蟹肉、蟹籽、葱粒、蛋、米飯，店員把所有材料，以慢火慢慢攪拌，最後煮成似粥，入口綿綿軟滑，蟹味鮮甜。